Təbiət anbarı öz təhlükəsizliyi və effektivliyi baxımından süni kimyəvi maddələrdən qat-qat üstün olan bir çox heyrətamiz faydalı vasitələrlə doludur. Bu yazıda adi buğda rüşeyminin necə faydalı ola biləcəyini sizə xəbər verəcəyik.
Soruşursunuz ki, seçim niyə bu mədəniyyətə düşüb? Niyə qarabaşaq və ya yulaf cücərtilərindən istifadə etməyək? Fakt budur ki, buğda çoxdan həm alimlər, həm də adi istehlakçılar arasında xüsusi hörmət və hörmət qazanmışdır. O, çox qidalı, asan həzm olunan və insan orqanizmi üçün faydalı olmaqla yanaşı, həm də çoxlu vitamin və mikroelementləri ehtiva edir. Bir çox xalqlar üçün qidalanmanın əsasını məhz bu taxıl təşkil edir.
Faydalı buğda mikrobu nədir
Lakin son vaxtlara qədər heç kim dənli cücərtilərin təmiz zərif undan daha faydalı ola biləcəyini təsəvvür edə bilməzdi. Məsələ burasındadır ki, əvvəllər tullantı sayılan kəpəyin tərkibində çoxlu miqdarda bioloji aktiv maddələr var, onlar əsl təbii sərvətdir.
Buğda cücərtisi çox zəngindirqida, lif və yağ turşuları. Bunlar gələcək spikeletlər üçün həyati resursların bütün ehtiyatlarının cəmləşdiyi çox faydalı nüvələrdir. Mütəxəssislər müəyyən ediblər ki, bir buğda cücərtisinin tərkibində on iki vitamin maddəsi, on səkkiz amin turşusu və iyirmiyə qədər mikroelement var. Embrionu tam taxılla müqayisə etsək, onun tərkibində B qrupunun vitaminlərindən 3-4 dəfə, kalsiumdan 1,5-2,5 dəfə, kaliumdan isə 3-5 dəfə çox olduğu məlum olur. Təsirli, elə deyilmi? Belə bolluq gənc buğda rüşeyminin cavanlaşdırıcı xüsusiyyətlərə malik olmasına gətirib çıxarır. Onları yeməklə birlikdə yemək yalnız qidalanmanı tam etməyə, lifin köməyi ilə orqanizmi toksinlərdən təmizləməyə, əlavə funtlardan qurtulmağa deyil, həm də təzyiqi normallaşdırmağa və bəzi xəstəliklərdən xilas olmağa kömək edəcək.
Buğda rüşeyminin yağının faydaları
Mikrobların bu zəngin tərkibi "sehrli" ekstraktın - çox qiymətli bitki əsaslı yağın istehsalına yol tapmışdır.
Bu möcüzəvi maye beyin fəaliyyətini aktivləşdirir, sinir sisteminin işini tənzimləyir, insult və beyin zədələrinin nəticələrinin öhdəsindən gəlməyə kömək edir. Hormonal pozğunluqlar, iltihabi proseslər və cinsiyyət orqanlarının işində pozğunluqlar zamanı da faydalıdır. Bundan əlavə, kosmetoloqlar üzdə və dəridə uzanma izləri, qırışlar üçün buğda rüşeyminin yağını tövsiyə edirlər. Selülit, sızanaq, soyulma, qaşınma, çatlama və yanıqlara qarşı təsirlidir. Onun möcüzəvi xüsusiyyətlərini yaşamaq üçün güclü səbəblər!
Evdə cücərtiləri necə əldə etmək olar
Bu, olduqca sadədir: kiçik bir nəlbəki götürüb yüksək keyfiyyətli buğda taxılını orada islatmaq, kifayət qədər su tökmək lazımdır ki, taxıl tamamilə örtülü olsun. Sonra üç gün gözləmək lazımdır. Bəzən soyuq havada taxılın böyüməsi əlavə 24-36 saat çəkə bilər.
Buğda cücərtisini yaxşı bağlı butulkada 7 gün saxlamaq olar. Bununla belə, onları bir çantaya büküb soyuducuya qoysanız, raf ömrü təxminən iki həftə uzadıla bilər. Mütəxəssislər buğda cücərtilərini tədricən istifadə etməyə başlamağı məsləhət görürlər - gündə 1-2 qaşıqdan çox olmamalıdır. Bir az qurudub sürtgəcdən keçirdikdən sonra salatlara, souslara, süd və ya kəsmikə əlavə etmək rahatdır.