“Rus xalqı qədimdən həmişə sərxoş olub!” ifadəsi nə qədər tez-tez səslənir, amma doğrudurmu? Alkoqollu içkilərin hazırlanması reseptləritarixindən etibarən insanlara çox tanışdır.
qədim dövrlərdə, lakin o dövrlərdə pivə, şərab və digər etanol tərkibli içkilərin dərman olduğunu çox az adam bilir. Axı əslində pivə səməni və şerbetçiotunun spirt tincture və B vitaminləri ilə zənginləşdirilmiş məhsuldur. Təbii təbabət dövründə pivə sidik yollarının xəstəliklərini müalicə etmək üçün çox məhdud miqdarda istifadə olunurdu. Eyni şey şərab üçün də gedir. Əslində, qədim zamanlarda spirtli içkilər bayramlar üçün əyləncə üçün deyil, müalicə məqsədi ilə hazırlanırdı, məsələn, ekinezya, kalendula, propolisin spirtli tincture kimi indi və zaman keçdikcə bəzi şəxslər onlardan sui-istifadə etməyə başladılar. Sonra Rusiyada xristianlığın yaranması ilə pivə və şərab istehsalı kilsənin, sonra isə cəmiyyəti manipulyasiya etmək üçün dövlətin monopoliyasına çevrildi. Alkoqolun zərəri, daha doğrusu, sistemli və nəzarətsiz istifadəsi qədim xalqlara yaxşı məlum idi. Beləliklə, sonrakı dövrlərdə Rusiyadatoylarda şərab içmək ənənəsi meydana çıxanda yeni evlənənlərə içmək qəti qadağan edildi, çünki hər kəs alkoqollu içkilərlə ziyafətdən dərhal sonra toy gecəsində uşaq dünyaya gətirməyin nəticələrini bilirdi. Bununla belə, spirtin insan orqanizminə zərəri yalnız teratogen təsirlə məhdudlaşmır. Müasir tibb deyir ki, alkoqoldan sui-istifadə aşağıdakı nəticələrə gətirib çıxarır:
- İlk növbədə insanın sinir sistemi əziyyət çəkir. İntoksikasiya vəziyyəti beynin zəhərli zədələnməsinin təzahürüdür. Bundan əlavə, beynin damarlarında geri dönməz dəyişikliklər, onun ayrı-ayrı bölmələrinin nekrozu (ölümü), mikrohemorajiyalar, mikroskarlar və xoralar var. Daha çox etanol, subkortikal strukturlardan daha çox intellektual və emosional fəaliyyətdən məsul olan beyin qabığına təsir göstərir. Alkoqolizmin son mərhələlərində kortikal strukturlar, sonra onurğa beyni də təsirlənir.
- Etanolun qana daxil olması qırmızı qan hüceyrələrinin məhvinə, hiper və ya hipoqlikemiyaya səbəb olur.
- Qaraciyərin alkoqol sirozu spirtin zərərini təsdiqləyən ən məşhur fəsadlardan biridir.
- Bəzi spirtli içkilər orqanizmə spesifik təsir göstərir. Belə ki, pivə qondarma iribuynuzlu ürəyin əmələ gəlməsinə və müvafiq olaraq onun işinin pozulmasına kömək edir və əlavə olaraq ifrazat sisteminə yüklənmə nəticəsində böyrək funksiyasının pozulması baş verir.
- Alkoqolun orqanizmə zərəri mədə-bağırsaq traktına da açıq şəkildə ifadə edilir. Etanol sintezi azaldırhəzm fermentləri, həzm sisteminin selikli qişasını zədələyir, nəticədə bədxassəli yenitörəmələrə qədər xoralar əmələ gəlir.
- Zamanla alkoqollu içkilərin sistematik istifadəsinin təsiri altında həm kişilərin, həm də qadınların cinsi funksiyası ləngiyir.
Bütün bu faktlara baxmayaraq, spirt içməyin faydaları haqqında çoxlu yanlış təsəvvürlər var, əslində yalnız spirtin zərərini təsdiqləyir:
- İnsanlar alkoqollu içkilərin soyuqdəymələri uğurla müalicə etdiyinə inanırlar, bu, əlbəttə ki, kobud səhvdir: etanol, əksinə, insanın immunitetini azaldır. Son zamanlar onkoloji xəstəliklərin sayının artması ilə hətta araq və günəbaxan yağının köməyi ilə “xərçəngin müalicəsi üsulları” ortaya çıxıb ki, bu da xəstələrin ömrünün əhəmiyyətli dərəcədə azalmasına gətirib çıxarır.
- Alkoqolun sizi isti saxlaya biləcəyinə də inanılır. Əslində, spirtli içki qəbul edərkən həssaslıq həddi azalır, buna görə də subyektiv istilik hissi var, buna baxmayaraq, bütün insan toxumaları və orqanları artıq beyin tərəfindən idarə olunmayan soyuqdan əziyyət çəkməyə davam edir. Bundan əlavə, belə stressli şəraitdə orqanizm əlavə enerjini həyati orqanların qızdırılmasına deyil, spirtin parçalanmasına və detoksifikasiyasına sərf etməlidir.
- Spirt iştahı artırmaq və həzmi yaxşılaşdırmaq üçün nahardan əvvəl aperitif kimi içmək yaxşıdır. Əslində, etanol həzm fermentlərinin sintezini azaldır və onu yeməkdən əvvəl, acqarına qəbul etmək, qastrit inkişaf etdirmə ehtimalı yüksəkdir.
Alkoqolun insan sağlamlığına zərəri insanı nadir hallarda dayandırır, lakin bununla yanaşı, sosial status, ailə rifahı, şəxsiyyət xüsusiyyətləri və spirt istehlakı arasında da sıx əlaqə var. Beləliklə, etanolun bir dəfə qəbulu ilə belə, beyin qabığının hüceyrələrində geri dönməz dəyişikliklər müşahidə olunur ki, bu da zamanla qaçılmaz olaraq intellektual qabiliyyətlərə təsir göstərir. Sadəcə olaraq, insan içdiyi hər stəkan və ya butulka pivə ilə pisləşir! Təbii ki, bu, onun xarici görünüşünə, karyerasına, digər insanlarla, o cümlədən ailədəki münasibətlərinə, ən əsası isə gələcək övladlarının sağlamlığına təsir etməyə bilməz. Beləliklə, bir neçə saatlıq eyforiya həyat keyfiyyətində nəzərəçarpacaq və geri dönməz azalmaya dəyərmi?
