Şəkilini məqalədə görmək imkanınız olan dar yarpaqlı odlu otu odlular fəsiləsinə aid çoxillik ot bitkisidir. İnsanlar onu İvan-çay və ya Koporsky çayı adlandırırlar. Köhnə günlərdə odlu otların yanğın yerlərində ilk böyüməsi səbəbindən bitki "od otu" adlanırdı. Bəzi xalqlar bitkidə söyüd ağacı ilə oxşarlıq gördükləri üçün onu “söyüd otu” adlandırırdılar. Od otu "skripun" da adlandırırdılar, çünki bitki çıxararkən müvafiq xırıltılı səs çıxarır.
Od otu angustifolia xüsusiyyətləri o qədər müxtəlifdir ki, ondan həyatın bir çox sahələrində istifadə olunurdu. Yerin qədim sakinləri bitkinin əla güc xüsusiyyətlərini qeyd etdilər. Onun hissələri iplər, hörgülər, iplər və s. istehsalında istifadə edilmişdir. Usta qadınlar parçaya odun saplarını toxundurur və bununla da parçanın möhkəmliyini artırır və işini yaxşılaşdırırdılar. Kök də yüksək qiymətləndirilirdi.bu bitki. Qurudulmuş, əzilmiş və çörək məhsullarına əlavə edilmişdir. Bir az şirin dadı var, buna görə də şəkəri əla əvəz edir. Alınan toz vitaminlər və iz elementləri ilə zəngin idi. Od otundan spirtli içkilər, tinctures və likörlər hazırlayan ustalar var idi.
Çiçəkləndikdən sonra bitkinin gövdələrində tük əmələ gəlir. Pambıq kimi istifadə olunurdu, yastıq, döşək doldurur, müxtəlif adyal və yataq dəstləri düzəldirdilər. Od otu xalq təbabətində də geniş istifadə olunurdu. Qurudulmuş bitkinin pis ruhları qovmaq üçün girişdən asılmasının tövsiyə edildiyinə dair sübutlar var.
Böyümə sahəsi və botanika xüsusiyyətləri
Əsas artım sahəsi Şimal yarımkürəsidir. Bitki xüsusilə iynəyarpaqlı meşələrin yaxınlığında (işıq zonası) qumlu yerləri sevir. Çox vaxt odlu otlar kütləvi təmizlik yerlərində, dəmiryol relslərinin yaxınlığında, xəndəklərdə, qayalarda, sahillərdə, su yaxınlığında tapıla bilər. Rusiya ərazisində, Urals və Sibirdə rast gəlinir. Od otu diaqnostik növ kimi şöhrət qazandı, çünki ilk növbədə meşələrin qırıldığı yerlərdə və ya küllərdə böyüməyə başlayır. Bu ərazilərdə kollar və ağaclar yenidən böyüdükdə bitki ölür və ya daha açıq yerə köçür.
Fireweed uzun tüklü kiçik toxumlara malikdir, buna görə də hava axınları ilə uzun məsafələrə yayıla bilər. Çox tez-tez moruq yaxınlığında böyüyən görülə bilər. Təbii şəraitdə odlu ot yarım metrdən 1,5-2 metrə qədər hündürlüyə çatır. Gövdə hündür, sadə, çılpaq və sıx yarpaqlı yerlərdədir. kütləvi kök,qalın, sürünən növə aiddir. Vərəqlər pazşəkilli, uclu, sadə, qısa ləçəklidir. Artan mövsümdən asılı olaraq, yarpağın rəngi parlaq yaşıldan solğun çəhrayıya qədər ola bilər. İki periant ilə orta ölçülü çiçək. Diametri 2,5-3 sm-ə çatır. Ləçəklər nadir hallarda əkilir, solğun çəhrayı, daha az ağ rəngə boyanır. Çiçəkləmə iyulun ikinci yarısına düşür və üç-dörd həftə davam edir. Çiçəkləmə zamanı odun çoxlu miqdarda sarı-yaşıl polen əmələ gətirir. Meyvə, çox güman ki, bir qaba və ya əyri bir qutuya bənzəyir, bir az tüklüdür. Toxumlar uzunsov, bir qədər uzanmış, bir tərəfində bir neçə tük var. Avqust-sentyabr aylarında yetişir.
Kimyəvi tərkibi
Kimyəvi tərkibinə görə ən zənginləri odun otunun gənc yarpaqları, tumurcuqları və rizomlarıdır. Onlarda taninlərin faizi 10-dan 20-ə qədərdir. Yarpaqlarda 15% -ə qədər selik var, bitkinin qalan hissəsi isə onların mexaniki gücünü müəyyən edən bitki lifləri ilə zəngindir. Həmçinin, bitki C vitamini, lektin, şəkər, pektin, üzvi turşularla zəngindir. İvan çayında bir çox iz elementləri var, bunlardan əsasları diqqətəlayiqdir: mis, dəmir, manqan, titan, molibden, kalium, kalsium, litium, bor. Od otundan çay dəmləməklə siz əla antiinflamatuar içki əldə edə bilərsiniz, xüsusən də o, əhatə edən effekt verir.
Angutyarpaqlı odun: iqtisadiyyatda tətbiqi və əhəmiyyəti
B20-ci əsrin əvvəllərində, kütləvi dəmir yollarının tikintisi başlayanda, yol kənarlarına xüsusi olaraq ot əkilirdi. Fireweed torpağı mükəmməl şəkildə gücləndirdi və dəstəklədi və o, digər alaq otlarını da "çəkdi". Bir az sonra bitki yarğanları, bəndləri, torpağı, magistral yolları gücləndirmək üçün istifadə edildi. Ölkəmizin genişliyində İvan çayı bitki bal bitkiləri arasında lider mövqe tutur. Odun məhsuldarlığı çox yüksəkdir: bir hektar plantasiyadan təxminən 600 kq bal əldə etmək olar. Məhsulda qlükoza və saxaroza faizi hava şəraitindən asılı olacaq. Balın zərif dadı var, yaşılımtıl çalarları ilə şəffafdır. Şirin məhsul uzun müddət saxlanılır, lakin tez kristallaşır və kiçik ağ dənələrə çevrilir.
Məsələn, Qafqazda İvan-çay unu indi də xəmirə əlavə edilir. Gənc yarpaqlar və tumurcuqlar vitaminli salatlar hazırlamaq üçün istifadə olunur. Göyərtiləri bir az qaynadıqdan sonra onu əsas yemək üçün kompleks garnitür kimi istifadə edə bilərsiniz. Rusiya ərazisində uzun yarpaqlı qara çay nisbətən yaxınlarda ortaya çıxdı. Bundan əvvəl əcdadlarımız nə dəmləyib? Əlbəttə ki, bu Koporye çayıdır. Sankt-Peterburq quberniyasının Koporye kəndinin adı ilə adlandırılmışdır. Artan mövsümdə İvan-çay yarpaqları yığılır, mayalanır və qurudulur.
Alternativ tibb nə deyir
Xalq təbabətində angustifolia otu otunun istifadəsi uzun müddətdir ki, tətbiq olunur, onun təsir spektri çox genişdir. Bitki hər hansı bir mürəkkəbliyin iltihablı prosesləri ilə mübarizə aparmağa qadirdir və bütün orqanlar üçün təsirli olur.və sistemlər. İvan çayının erkən mərhələdə xərçəngin inkişafını dayandıra biləcəyinə dair sübutlar da var. Və sonrakı mərhələlərdə o, əzabları və küt ağrıları yüngülləşdirə bilər. Xüsusilə odlu otu kişilərə genitouriya sisteminin xəstəliklərinin müalicəsində kömək edir. Adenoma və prostat problemi olan xəstələrdə də əla nəticələr qeyd edirlər. Bu xüsusiyyət hələ 1983-cü ildə məşhur bitki həkimi Treben Maria tərəfindən qeyd edilmişdir. Xalq təbabətində odun bütün xəstəliklər üçün panacea şöhrətini aldı. Məsələn, süzənək və sifilis ilə, həlim və tinctures şəklində təyin edilmişdir. Bu həlim angina ilə qarqara üçün və otit mediası üçün losyonlar kimi istifadə edilmişdir. Mədə xoralı təzahürləri ilə, mədənin divarlarında yaraların sıxılmasına kömək edən spirt tinctures tövsiyə edildi.
Ancaq angustifolium otu əsasında dərman qəbul etməyə başlamazdan əvvəl faydalı xassələri və əks göstərişləri özünüz öyrənmək kifayət deyil. Öz-özünə müalicənin xoşagəlməz nəticələrinin qarşısını almaq üçün mütləq mütəxəssislə məsləhətləşməlisiniz.
Fitoterapiya
Od otu angustifolia otu olan həlim və tinctures sakitləşdirici təsirə malik olması çoxdan məlumdur. Xüsusilə migren və nevrozlar üçün təsirlidir, hətta müalicəvi keyfiyyətlərinə görə məşhur valerianı da üstələyir. Valerian sadəcə sakitləşir və rahatlaşırsa, o zaman İvan çayı reflekslər səviyyəsində insan fəaliyyətini yaxşılığa doğru dəyişə bilər. Həkimlər də qeyd edirlər ki, bitki nöbetlərin təzahürü ilə mükəmməl mübarizə aparır. Od otunun tərkibində çox miqdarda tannin olması səbəbindən ona əsaslanan losyonlar kömək ediryaralar daha tez sağalır. Məsələn, həlimlər ekzema, atopik dermatit, sedef xəstəliyinin müalicəsində əla nəticələr göstərmişdir. Həmçinin İvan-çay tinctures mədə xorası və mədə-bağırsaq traktının digər xəstəliklərinin müalicəsində istifadə olunur.
Faydalı xüsusiyyətlər
Yuxarıda deyilənləri nəzərə alaraq belə nəticəyə gələ bilərik ki, odun bir çox fəzilətlərə malikdir və sadəcə möcüzəvi bir bitkidir. İndi odun ən əhəmiyyətli müalicəvi xüsusiyyətlərini vurğulayaq:
- Sadəcə böyük miqdarda C vitamini. Od otunda məşhur vəhşi güldən bir neçə dəfə çox askorbin var.
- Vitaminlərin və mikroelementlərin unikal nisbəti bitkinin çay, yemək kimi istifadə edilməsinə və məişətdə istifadəsinə imkan verir.
- İmmunitet sistemini gücləndirməklə yanaşı, orqanizmin immun sisteminin tam gücü ilə işləməsini təmin edir.
- Limfa sistemini toksinlərdən, sərbəst radikallardan, zərərli bakteriyalardan və mikroorqanizmlərdən mükəmməl təmizləyir.
- Effektiv və tez temperaturu aşağı salır, vəziyyəti ümumi yaxşılaşdırmaqla yanaşı, iltihab prosesi ilə mübarizə aparır.
- Qan formulasının turşu balansını normallaşdırır, yəni onu qələviləşdirir, xüsusən də orqanizm ciddi şəkildə zəiflədikdə kömək edir.
- Xərçəng müalicəsi zamanı intoksikasiyanı tez azaldır.
- Kişilərdə potensialın səviyyəsini artırır və sidik-cinsiyyət sisteminin iltihabını aradan qaldırır.
- Tərkibində çoxlu protein komponentləri olduğu üçün orqanizm tərəfindən tez sorulur. Ovçular onu dəmləməyi sevirlərbalıqçılar, səyahətçilər.
- Güclü örtmə təsirinə görə otu xoralar, qastrit, kolit, meteorizm üçün təyin edilir.
- Qan serumunu yaxşılaşdırın və yeniləyin.
- İvan çayı baş ağrıları üçün əladır, şiddətli miqren tutmalarına kömək edir.
- Xüsusilə kişilərdə xərçəngin əla qarşısının alınması.
- Tərkibində kofein və turşu (oksalik) olmadığı üçün metabolik proseslərə təsir etmir.
- Güclü hemostatik təsirə malikdir.
- Az miqdarda efir yağları dəmlənmiş odun çayının üç günə qədər dayanmasına kömək edir.
- Damar xəstəliklərində kömək edir, qan təzyiqini normallaşdırır.
- Qida zəhərlənməsinin qarşısını alır.
- Saç köklərini möhkəmlədir.
Əks göstərişlərə gəlincə, odlu otu angustifolia otu hamilə və laktasiya edən qadınlar tərəfindən ehtiyatla qəbul edilməlidir. Bitkiyə fərdi dözümsüzlük qeyd olunarsa, istifadəni dayandırmaq da tövsiyə olunur. Odun çayını tez-tez içməyin, çünki ishal inkişaf edə bilər. Od otu angustifolia artmış qan laxtalanması olan insanlar üçün əks göstərişlərə malikdir.
Od otu nə vaxt yığılmalı
Bitkinin yığılması üçün optimal vaxt iyuldan sentyabr ayına qədərdir. Bitki örtüyünə gəldikdə isə, çiçəkləmə zamanı yarpaqlar, tumurcuqlar və gövdələr yığılır. Bitki yetkinləşdikdə məhsul yığımı dayandırılır. Əvvəla, bitkini diqqətlə yoxlamaq lazımdır: xəstə, tozlu və ya qırılmamalıdır. Sonra səliqəli şəkildə kökləyinəl ilə sıxılır və yuxarıdan aşağı tutulur.
Bütün bitkini tamamilə "örtmək" lazım deyil, bir neçə yarpaq, çiçək və tumurcuq kifayət edəcəkdir. Sonra qonşuya gedə bilərsiniz və s. Adətən İvan-çay çalılıqlarda böyüyür, buna görə də hər kəs üçün kifayətdir. Çirklənmiş ərazilərdən və əkinçilik sahələrindən uzaqda odun əkini seçmək məsləhətdir. Həmçinin, zavodu sənaye obyektlərinin və ya məşğul magistral yolların yaxınlığında yığmayın. Ən yaxşısı meşə kənarlarını, uzaq meşə zolaqlarını, tərk edilmiş boşluqları və s.
Od otu necə düzgün qurudulmalı və mayalanmalı
Yığım edildikdən sonra faydalı xassələri və əks göstərişlərini nəzərdən keçirdiyimiz dar yarpaqlı odun quru otaqda, tercihen qaralama şəklində qurudulması tövsiyə olunur. Saplar, yarpaqlar və çiçəklər kiçik hissələrə ayrılır və təmiz bir kətan və ya kağıza qoyulur. Sabit bir temperaturda (təxminən +20 ℃) hazır ölü ağac 3-4 həftədən sonra kiçik qablara parçalana bilər. Tercihen kağız torbalarda, şüşə qablarda və ya kətan torbalarda saxlayın.
İndi kökün yığılması haqqında ayrıca danışmaq lazımdır. Onu payızda (sentyabr-oktyabr) qazmaq yaxşıdır. Köklər kirdən hərtərəfli təmizlənir, yaxşı yuyulur və qurudulur. Kiçik parçalara kəsin və sobada qurumağa buraxın. Əgər kökün hissələrini tincture və ya həlim üçün istifadə etməyi planlaşdırırsınızsa, bu kifayətdir. Və əgər sizə kökdən toz lazımdırsa, onda hissələr ən azı bir ay açıq havada təbii şəkildə qurudulur.
Yarpaqların solması onları yumaq deməkdir vəgün ərzində 5 sm-dən çox olmayan bir təbəqə ilə quru bir səthdə sonrakı yüngül qurutma. Eyni zamanda, zavodun bütün hissələri vaxtaşırı qarışdırılır. Odun yığımı üçün xüsusi bir texnologiya da var - bu, yarpaqları bükməkdir. Hər bir yarpaq ovuclara sürtülür və boru şəklində hazırlanır. Bu vəziyyətdə hüceyrə şirəsi sərbəst buraxılır və bütün faydalı maddələr yarpaqlarda qalır. Ən ətirli və sağlam çay içkisini belə əldə edə bilərsiniz.
İndi çay fermentasiya texnologiyasını nəzərdən keçirin. Bunun üçün bükülmüş yarpaqlar emaye qabda nazik bir təbəqəyə qoyulur və nəm bir parça ilə örtülür. Onlar temperaturu + 26 … + 28 ℃-dən yüksək olmayan istilik mənbəyinin yaxınlığında yerləşdirilir. Təxminən 8-10 saat buraxın. Beləliklə, fermentasiya baş verir və adi otlu ətir zəngin çiçəkli-meyvəli bir aromaya çevrilir. Burada temperaturun yüksəlməsinə imkan verməmək vacibdir, əks halda dad qıcıqlanacaq. Sonra, yarpaqlar qayçı ilə kəsilir, perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına yayılır. Fırını +50 ° C-yə qoyun və bir çörək qabı qoyun. Taxta bir spatula ilə dövri qarışdırma hazırlayın. Burada yarpaqların toza çevrilməməsi, əksinə qırılması vacibdir. Yarpaqların rəngi əsl uzun yarpaqlı çayın rənginə bənzəməlidir. Hazır məhsulu şüşə və ya kağız qabda qaranlıq yerdə saxlamaq tövsiyə olunur.
İvan çayı necə dəmlənir
Qurudulmuş yarpaqları tək və ya digər otlarla birlikdə dəmləmək olar. Məsələn, çiyələk, qarağat, nanə, limon balzamı yarpaqları ilə,itburnu giləmeyvə. Yarpaqların yalnız qurudulmaması, fermentasiya mərhələsindən keçməsi vacibdir. İndi çay dəmləmənin bəzi sirlərini nəzərdən keçirək. Bir keramika və ya şüşə çaydanı götürürük, qaynar su ilə bir az yuyun. 2-3 xörək qaşığı qurudulmuş söyüd çayı qoyuruq və təxminən 0,5 litr qaynar su tökürük. Amma biz bütün qaynar suyu istifadə etmirik, ancaq çaydanın üçdə birinə ot tökün, 5 dəqiqə gözləyin və qalan qaynar suyu əlavə edin. 10 dəqiqədən çox olmayan israr etmək lazımdır, bundan sonra içə bilərsiniz.
Çayın çox güclü olduğunu hiss edirsinizsə, o zaman nisbəti az altmaq olar: 0,5 litr qaynar su üçün 1-2 xörək qaşığı qurudulmuş yarpaq götürün. Maraqlıdır ki, çaydana daha beş dəfə qaynar su əlavə etmək olar və içki də faydalı olacaqdır. Dəmlənmiş çay üç günə qədər saxlanıla bilər, eyni zamanda dadını, aromasını itirmir və turş olmur. İsti yay havasında soyudulmuş dəmlənmiş çay içə bilərsiniz. Bütün bitki çaylarında olduğu kimi şəkər tövsiyə edilmir. Ona ən yaxşı əlavə bal, halva, kişmiş, quru ərik, yəni qlükoza təbii daşıyıcıları olacaqdır. Çay dəmləyərkən yarpaqları və çiçəkləri birləşdirə bilərsiniz, məsələn, 1 qaşıq yarpaq + 1 qaşıq çiçək.
Kipr haqqında maraqlı faktlar
Ot otu angustifolia otunun tətbiq sahəsini və istifadəsinə əks göstərişləri araşdırdıq. Nəhayət, bəzi maraqlı faktlar:
- Rusiyada məşhur bir həkim var idi - İvan çayının xüsusiyyətlərini ətraflı şəkildə tədqiq edən Peter Badmaev. O, bu bitkinin həlimləri və tinctures içdi, 110 il və ölümündən 10 il əvvəl yaşamışdır.bir daha ata oldu.
- I Pyotrun hakimiyyəti dövründə İvan çayı Avropaya ikinci ən böyük ixracatçı idi.
- Od otu çayı planetdə mövcud olan bütün xəstəliklərin 90%-i üçün panacea ola bilər.
- Rusiyada İvan-çayı "həyat iksiri" adlandırırdılar, çünki tərkibində dövri cədvəlin elementlərinin 2/3 hissəsi var.
İkinci Dünya Müharibəsi zamanı Hitler Koporye kəndi yaxınlığında odlu otların tədqiqi üçün eksperimental laboratoriyanın məhv edilməsi əmrini şəxsən vermişdi. Orada Sovet Ordusunun əsgərləri üçün şir çayını qurudub qablaşdırdılar.
