Zəhərlənmə bir çox xoşagəlməz təzahürlərlə müşayiət olunan xəstəlikdir. Yetkinlərdə və yetkinlik yaşına çatmayanlarda bu patologiyanın simptomları təxminən eynidır. Bu vəziyyətdən qaçınmaq demək olar ki, mümkün deyil. Bununla belə, bəzi tövsiyələrə əməl etmək orqanizmin tez sağalmasına və normallaşmasına kömək edir.
Xəstəliyin inkişafının səbəbləri
Məqalənin bölmələrində müzakirə olunan intoksikasiya növü xarab yemək və ya içkilərin qəbulu nəticəsində həzm sisteminin pozulması ilə əlaqədardır. Aşağı keyfiyyətli məhsullarda mikroorqanizmlər yayılır ki, bu da insan orqanizminə daxil olaraq rifaha ciddi ziyan vurur. Bu patologiyaya nə səbəb olur? Mümkün amillərə aşağıdakılar daxildir:
- Müddəti keçmiş qidalardan istifadə (xüsusilə ət və ya balıq yeməkləri).
- Yeməklərin hazırlanmasında səhvlər (düzgün müddət ərzində emal edilmədikdə).
- Soyuducuda çox uzun müddət saxlanılan ət və ya süd məhsullarından istifadə.
- Çay yumurta.
- Öncədən yuyulmuş tərəvəz, giləmeyvə, meyvə, göyərti istifadə edin.
- Çirkli əllər (uşaqlar) vasitəsilə ağıza daxil olan bakteriyalar.
- Qida zəhərlənməsinin ən çox görülən səbəblərindən biri fast foodlardır.
Ona görə də küçədə və şübhəli şəraitdə bişmiş yeməkləri almamalısınız.
Xəstəliyin əlamətləri
Bu patologiyanın simptomları demək olar ki, həmişə eyni şəkildə inkişaf edir. Bir adam qarında bir az narahatlıq hiss edir, bir müddət sonra güclənir. Tez-tez və boş nəcis bu təzahürə qoşulur. Qusma başlayır, adamın başı gicəllənir. Bəzi hallarda temperaturun artması müşahidə olunur. Bu simptom baş verərsə, intoksikasiyaya təhlükəli mikroorqanizmlər səbəb ola bilər.
Əlavə etmək lazımdır ki, bu cür əlamətlər təkcə qida zəhərlənməsi üçün xarakterik deyil. Onlar bir çox ciddi patologiyaların inkişafını göstərə bilər, məsələn, appendiksin, mədə altı vəzinin, qadın cinsiyyət orqanlarının orqanlarının iltihabı.
İlk yardım
Ailə üzvlərindən birində korlanmış qida ilə intoksikasiya əlamətləri aşkar edilərsə, xəstənin rifahını yüngülləşdirmək üçün təcili tədbirlər görülməlidir. Bir insanın vəziyyətinin sürətlə pisləşməsi halında, həkimə müraciət etmək lazımdırev.
Mədənin yuyulması tövsiyə olunur.
Bunun üçün su, mineral su və ya zəif kalium permanganatın məhlulundan istifadə edə bilərsiniz.
Unutmaq lazımdır ki, intoksikasiya və onun təzahürləri (qusma, tez-tez boş nəcis) mədə-bağırsaq traktının ciddi pozğunluqlarına səbəb olur. İnsan bədənində əsas maddələrin və suyun balansı pozulur, o, açıq bir zəiflik hiss edir. Çoxları zəhərlənmə zamanı gücünü bərpa etmək üçün nə yeyə biləcəyinizi maraqlandırır.
Bərpa prosesində düzgün pəhrizin rolu
İntoksikasiya zamanı balanslaşdırılmış terapevtik pəhriz həzm orqanları tərəfindən asanlıqla qəbul edilən, lakin eyni zamanda xəstə üçün faydalı maddələr olan məhsulların istifadəsini nəzərdə tutur. Bu patoloji üçün rejim aşağıdakı prinsiplərə əsaslanmalıdır:
- Orqanizmin hüceyrələrində su balansının bərpası, itirilmiş mayenin doldurulması.
- Mədə və bağırsaqlarda iltihabi proseslərlə mübarizə aparın.
- Orqanizmi zülallarla, müxtəlif vitaminlərlə təmin edir.
- Selikli qişaların ağrısını azaldır.
Zəhərlənmə zamanı nə yeyə bilərsiniz sualına cavab verərkən bu meyarları rəhbər tutmalısınız.
Udda qalmalı əsas qidalanma qaydaları
Sərxoşluq əlamətlərinin başlanmasından sonrakı ilk gündə hər hansı məhsulu yemək qadağandır. Bununla belə, kifayət qədər içmək lazımdır. Axı, bir şəxs mayenin həcmini bərpa etməlidir. Bədən hüceyrələri onu xəstəliyin kəskin mərhələsində itirirlər. Nəzəhərlənmə zamanı su içmək? Bu mineral su ola bilər, ancaq qarın boşluğunda krampları təhrik etməmək üçün qazsız olanı seçmək daha yaxşıdır. Kiçik hissələrdə istehlak edilməlidir. Maye miqdarı gündə ən azı iki litr olmalıdır. Adi qaynadılmış su ola bilər. O, orqanizmin hüceyrələrindən zərərli birləşmələri çıxarmağa kömək edir.
Bir çox xəstələr intoksikasiya əlamətləri bitdikdən sonra ikinci gündə daha tez sağalmaq üçün daha çox yeməyə çalışırlar. Lakin bu yanaşma səhvdir. Xəstəlikdən sonra həzm orqanlarını həddindən artıq yükləmək onun yenidən inkişafına səbəb ola bilər.
Zəhərlənmə zamanı düzgün qidalanma rejiminə riayət etmək lazımdır. Semptomların başlamasından iki gün sonra bir adam aclıq hiss etmirsə, özünüzü az yağlı qatıq, zəif toyuq suyu və ya jele ilə məhdudlaşdıra bilərsiniz. Öz bədəninizə qulaq asmaq və ona zərər verməmək vacibdir.
Sərxoşluq zamanı tövsiyə olunan digər içkilər
Zəhərlənmə zamanı mütəxəssislər itburnu, süzülmüş düyü, şəkərsiz armud kompotundan hazırlanmış həlimlərdən istifadə etməyi məsləhət görürlər. Nanə yarpaqlarından və ya nar qabığından dəmləmə edə bilərsiniz. Bu qidalar qusma və bağırsaq narahatlığı ilə mübarizə üçün əladır. Süfrə duzunun əlavə edilməsi ilə az miqdarda su da ürəkbulanmanı dayandırmağa kömək edəcək. Zəhərlənmə halında süd az miqdarda icazə verilir (gündə bir stəkandan çox deyil). İsti olmalıdır, əvvəlcədən qaynadılmalıdır. Semptomlar varsaMədə-bağırsaq pozğunluqları mikrobların fəaliyyəti nəticəsində yaranır, bu məhsulun istifadəsi çox arzuolunmazdır.
Bundan əlavə, zəhərlənmə zamanı qazlı içkilər və qəhvə istisna edilir. Güclü ət bulyonları da qadağandır. Məlumdur ki, intoksikasiya bakterial fəaliyyətin nəticəsidir. Zəhərlənmə zamanı çay onların mənfi təsirini az altmağa kömək edir.
Bu içki həm də xəstələrə güc verir. Bu vəziyyətdə, bu məhsulun müxtəlif növlərinə icazə verilir (qara, yaşıl), tercihen az miqdarda şəkər əlavə etməklə.
Nə yemək olmaz?
Zəhərlənmə üçün qadağan olunmuş qidalara aşağıdakılar daxildir:
- Paxla, makaron, süd ilə ilk yeməklər.
- Yüksək yağlı ətə əsaslanan həlimlər.
- Çörək, peçenye, təzə bulka.
- Sərt qaynadılmış yumurta.
- Xam meyvələr, tərəvəzlər, giləmeyvə.
- Çoxlu duz əlavə edilmiş hisə verilmiş ət və qidalar.
- Qızardılmış yeməklər.
- Yüksək yağlı ət və balıq məhsulları.
- Noxud.
- Şirin yemək.
- Paketlərdən şirələr.
Zəhərlənsəniz nə yeyə bilərsiniz?
Bu şərtlə icazə verilən kifayət qədər məhsul var. Onların siyahısına aşağıdakılar daxildir:
- Yağsız mal əti, dovşan əti.
- Buxar kotletləri.
- Arıq balıq növləri.
- Dərisiz toyuq.
- Taxıllı ilk yeməklərdüyü.
- Suda qaynadılmış qarabaşaq və ya yulaf ezmesi.
- Azaldılmış yağlı süd məhsulları.
- Yalnız yumurtanın ağı ilə buxarda hazırlanmış omletlər.
- Jelly və jele.
- Quru çörək, peçenye.
- Bir az inək yağı (yeməklərə əlavə edin).
Yetkinlərdə qida zəhərlənməsi üçün pəhriz yetkinlik yaşına çatmayanlar üçün tövsiyə olunan pəhrizdən heç bir fərqi yoxdur. Buxarlanmış, qaynadılmış yeməklərə icazə verilir. Qızardılmış qidalardan qaçınmaq lazımdır.
Bir günlük pəhriz nümunəsi
Sərxoşluq zamanı ilk yemək qarabaşaqdan ibarət ola bilər; əlavələr olmadan doğranmış kartof; giləmeyvə və ya bir neçə peçenye ilə çaydan jele. Növbəti iki həftə ərzində belə bir şeyə riayət etmək tövsiyə olunur:
- Səhər yeməyi üçün göyərti həlimi ilə kraker və ya qurudulmuş çörək yeyin.
- Bir müddət sonra kiçik qəlyan altı etmək olar (məsələn, giləmeyvə kompotu və ya yulaf ezmesi).
- Nahar üçün dənli bitkilərin və tərəvəzlərin əlavə olunduğu birinci kurs uyğundur.
- Günorta qəlyan altısı üçün peçenye və ya kruton tövsiyə olunur.
- Axşam düyü ilə yağsız mal əti kotletləri yeyin.
- Bir müddət sonra tərəvəzlərdən hazırlanmış həlim içə bilərsiniz.
Bu siyahı sizə qida zəhərlənməsi ilə nə yemək lazımdır sualına cavab verməyə imkan verir. Bununla belə, başqa yeməkləri yeməyə icazə verilir. Pəhriz seçimi insanın vəziyyəti və şəxsi üstünlükləri ilə müəyyən edilir. Əsas odur ki, onlar uyğun gəlirümumi pəhriz qaydaları.
Laktasiya üçün pəhriz
Heç kim özünü zəhərlənmə kimi xəstəlikdən qoruya bilməz. O cümlədən ana südü verən qadın. Laktasiya zamanı unutmayın ki, kifayət qədər maye qəbulu fiziki rifahı yaxşılaşdıra və gücü bərpa edə bilər. Tövsiyə olunan qazsız mineral su, düyü dənələrinin həlimi. Süd verən ana üçün zəhərlənmə halında nə edilə bilər? Əvvəla, yemək mədə tərəfindən asanlıqla qəbul edilməlidir. Bunlar maye dənli yeməklər, yağsız toyuq suyu və ya dərisiz quş əti (küftə şəklində) ola bilər. Mədə-bağırsaq traktının qıcıqlanmasına səbəb olmamaq üçün tərəvəzləri çiy deyil, qaynadılmış halda istehlak etmək lazımdır. Semptomların başlanğıcından beş-yeddi gün keçənə qədər süd məhsullarının diyetə daxil edilməsi arzuolunmazdır. Hər bir qadının laktasiya dövründə yadda saxlaması lazım olan digər mühüm prinsip antibiotiklərlə müalicə olunarkən ana südü ilə qidalanmanın dayandırılmasıdır. Axı, zərərli mikroorqanizmlərlə mübarizə aparan dərmanlar uşağın sağlamlığına zərər verə bilər. Ən yaxşı həll körpəni bir müddət xüsusi süni qidalara keçmək olardı.
Həftəyə görə pəhriz (xüsusiyyətlər)
Zəhərlənmə zamanı nə yeyə biləcəyinizi bilməklə qeyd etmək lazımdır ki, qidaların pəhrizə daxil edilməsi ardıcıllığına əməl etməlisiniz. Xəstəlikdən sonra ilk yeddi gün ərzində pəhriz əsasən turş süd ehtiva edən məhsullardan ibarət olmalıdır. Su kiçik hissələrdə içilməlidir. İkinci həftədə tərəvəz (kələm, noxud və ya lobya istisna olmaqla), həmçinin bal ilə qaynadılmış dənli bitkilərin əlavə edilməsi ilə ilk yeməklərə daxil ola bilərsiniz. On dörd gün sonraxəstəlikdən sonra adi rejimin tədricən bərpasına icazə verilir. Qızardılmış yeməklərə, qənnadı məmulatlarına, ədviyyatlara icazə verilir. Bununla belə, ağır qida zəhərlənməsi səbəbindən xəstəxanada müalicə olunan xəstələr təxminən bir ay pəhriz saxlamalıdırlar.
Qida zəhərlənməsi çox ağrıya səbəb olan son dərəcə xoşagəlməz simptomlarla müşayiət olunur. Düzgün seçilmiş pəhriz həzm orqanlarının funksiyalarını tez bir zamanda bərpa etməyə imkan verir. Aydın bir rejimə sadiq qalsanız və onu pozmasanız, rifahınızı tez bir zamanda yaxşılaşdıra və zəiflik və xəstəlik əlamətlərini unuda bilərsiniz.
