Göbələk zəhərlənməsinin simptomları çox fərqli ola bilər. Həmişə xəstələrdə yalnız həzm pozğunluqları müşahidə olunmur, çünki bu məhsulların tərkibindəki toksinlər ürək-damar və sinir sistemlərinə təsir edə bilər.
Bu hallar çox yaygın olduğu üçün bir çox insan daha çox məlumat axtarır. Göbələk zəhərlənməsinin əlamətləri və əlamətləri hansılardır? İlk "zənglər" neçə saatdan sonra görünür? Bənzər bir vəziyyətdə bir insana necə kömək etmək olar? Tibb hansı müalicə üsullarını təklif edir? Zəhərlənmənin nəticələri nələrdir? Bu sualların cavabları vacibdir.
Zəhərlənmə niyə baş verir?
Zəhərlənmə zəhərli göbələk yeməyin nəticəsidir. Müxtəlif orqan sistemlərindən gələn simptomlar və pozğunluqlar bu məhsulların tərkibində olan təhlükəli toksinlərin (muskarin, psilosibin,beocystin, phallocin).
Yanlış hazırlanmış qidalar da potensial təhlükə yaradır. Məsələn, duzlu göbələklərlə zəhərlənmə olduqca mümkündür. Bu vəziyyətdə simptomlar daha az ifadə edilə bilər, lakin insanın hələ də köməyə ehtiyacı var. Meşənin bu hədiyyələrinin 18-24 saatdan çox olmayan (soyuducuda) xam saxlanıla biləcəyini xatırlamaq lazımdır. Bu müddətdən sonra göbələklər çürüməyə başlayır və nəticədə yeməli məhsullardan danışsaq belə, toksinlər əmələ gəlir.
Qeyd etmək lazımdır ki, göbələk bir növ süngərdir - onun orqanizmində torpaqdan, sudan və havadan (məsələn, ağır metalların duzları) təhlükəli maddələr toplanır. Buna görə də onları dəmir yolları, fabriklər, kimya sənayesi yaxınlığında toplamamalısınız.
Göbələk zəhərlənməsi: simptomların görünməsi nə qədər çəkir?
Bu, vaxtaşırı hər mətbəxdə görünən kifayət qədər populyar məhsuldur. Və təəssüf ki, hər evdar qadın yeməli xammalı potensial təhlükəli olanlardan ayıra bilmir. Göbələk zəhərlənməsinin ilk əlamətləri və əlamətləri hansılardır? İlk pozuntuların görünməsi nə qədər vaxt alır?
Əslində hər şey toksin növündən və yeyilən göbələklərin miqdarından asılıdır. Məsələn, solğun toadstool insanın həzm sisteminə daxil olduqdan sonra ilk əlamətlər 5-6 saatdan sonra, milçək ağarından sonra isə 60 dəqiqədən sonra görünür. Hər halda, zəhərlənmə baş verərsə, növbəti 12 saat ərzində özünü göstərəcək.
Göbələk zəhərlənməsi: simptomlar və əlamətlər
Birincidəbir neçə saat insan özünü olduqca normal hiss edə bilər. Ancaq toksinlər bütün bədənə yayıldıqca, klinik mənzərə çox xarakterik olur. Göbələk zəhərlənməsində hansı pozğunluqlar müşahidə oluna bilər? Bu vəziyyətdə simptomlar və əlamətlər müxtəlifdir:
- İlk növbədə, bir qayda olaraq, həzm sistemində pozuntular olur. Zəhərlənmə şiddətli ürəkbulanma və qusma ilə xarakterizə olunur. Qusma tez-tez qəhvə zəmisinin tutarlılığını və rəngini alır. Semptomlara qarın ağrısı daxildir. Tez-tez boş nəcis müşahidə olunur - bağırsaqların boşaldılması bəzən gündə 20-25 dəfə baş verir. Nəcisdə qan görünə bilər.
- Göbələklərin tərkibində olan toksinlər çox vaxt sinir sisteminə təsir edir. Məsələn, milçək ağarını yedikdən sonra tez-tez motor həyəcanı və halüsinasiyalar müşahidə olunur. Simptomlar siyahısına həmçinin letarji, səbəbi bilinməyən narahatlıq, huşunu itirmə daxildir.
- Ürək döyüntülərinin artması, qan təzyiqinin kəskin azalması ilə müşayiət olunan qan dövranı sisteminin mümkün zədələnməsi.
- Böyrək və qaraciyərin zədələnməsini göstərən əlamətlər tez-tez müşahidə olunur. Bəzi xəstələr sidik miqdarının azaldığını qeyd edirlər. Qaraciyər və böyrək çatışmazlığının mümkün inkişafı.
Toadstool zəhərlənməsi
Artıq qeyd edildiyi kimi, klinik mənzərə əsasən orqanizmə daxil olan toksin növündən asılıdır. Solğun grebe ən təhlükəli göbələklərdən biridir. Tərkibindəki zəhərdiristilik müalicəsi zamanı parçalanır və turşulara qarşı həssas deyildir, buna görə məhsul konservasiyadan sonra da öz xüsusiyyətlərini saxlayır. Araşdırmalara görə, 30 mq zəhər insanı öldürmək üçün kifayətdir.
Zəhərlənmənin ilk əlamətləri şiddətli baş ağrıları, görmənin kəskin pisləşməsidir. Sonra güclü, təkrarlanan qusma, qarın ağrısı var. Xəstələr zəiflikdən, artan susuzluqdan şikayət edirlər. Bəlkə konvulsiyaların görünüşü, səsin yox olması. Şiddətli susuzlaşdırma sidik ifrazının dayandırılmasına səbəb olur. İnsan dərisi yapışqan tərlə örtülür, əzalar soyuyur, bədən istiliyi 35 dərəcəyə enir. Nəbzi hiss etmək çətindir, dərinin siyanozu görünür.
Göbələk yedikdən 2-3 gün sonra böyrək və qaraciyər çatışmazlığı inkişaf edir. Zəhərlənmə tez-tez koma ilə başa çatır. Ölüm nisbəti yüksəkdir - 90%.
Milçək mantarı yemək: zəhərlənmə əlamətləri
Amanita müxtəlif təhlükəli maddələr, o cümlədən milçək zəhəri, mikoatropin, muskarin ehtiva edir.
Bu göbələk növü ilə zəhərlənmənin simptomları tez - 30-90 dəqiqədən sonra özünü göstərir. Əvvəlcə qarın nahiyəsində ağrıları müşahidə edə bilərsiniz, lakin solğun toadstool yeməkdən sonra olduğu qədər güclü deyil. Simptomlar siyahısına həmçinin şiddətli ishal, bol qusma daxildir. Mümkün artan tərləmə, göz bəbəyinin əhəmiyyətli dərəcədə daralması, tüpürcək ifrazı.
Miçək ağarının tərkibindəki toksinlər sinir sisteminə təsir edir. Arterial təzyiqin kəskin azalması, ifrazatın aktivləşməsi varbronxlarda, tənəffüs problemləri. Həyəcan başgicəllənmə, depressiya hissi, delirium, halüsinasiyalar, izaholunmaz təcavüz hücumları ilə əvəz olunur. Xəstəyə vaxtında yardım göstərilmədikdə, koma mümkündür
Qeyd etmək lazımdır ki, uşaqlar, qocalar, zəif ürək və böyrək xəstəlikləri olan xəstələr bu cür zəhərlənmələrdən daha çox ölürlər.
Xətt zəhərlənməsi
Bu kiçik, qıvrımlı qapaqlı, kövrək ətli və xoş qoxulu göbələklər gelvel turşusu və bəzi neyrotoksinlər də daxil olmaqla bir çox zəhərin mənbəyidir.
İlk əlamətlər təxminən 6-10 saatdan sonra görünür. Xəstələr şiddətli ürəkbulanma, rifahın ümumi pisləşməsi, qarın ağrısından əziyyət çəkirlər. Toksinlər yayıldıqca dözülməz qusma və şiddətli baş ağrısı görünür. Bəzi insanlar tez-tez nəcisdən əziyyət çəkirlər.
Ağır zəhərlənmə zamanı xəstədə müxtəlif şiddətdə sarılıq yaranır. Eyni zamanda, qaraciyərin həcmi artır, sağ hipokondriyanın bölgəsində palpasiya ağrı ilə müşayiət olunur. Helvellik turşusu hemolitik xüsusiyyətlərə malikdir - qırmızı qan hüceyrələrini məhv edir, nəticədə anemiya yaranır. Müalicə olunmazsa, zəhərlənmə ürək-damar çatışmazlığının inkişafı ilə nəticələnə bilər.
Şərti yeməli göbələklərlə zəhərlənmə: klinik mənzərənin xüsusiyyətləri
Söhbət yalançı bal göbələyi, yalançı çörçə və südlü suyu yanan digər göbələklərdən gedirsə, onda zəhərlənmənin simptomları o qədər də hiss olunmur. İnsanlar qarın nahiyəsində kəsici ağrılardan əziyyət çəkirlər. İshal, ürəkbulanma və qusma var. Bəlkə də zəiflik, yuxululuq görünüşü.
Qeyd etmək lazımdır ki, bu növ göbələklərlə zəhərlənmə o qədər də təhlükəli deyil. Bir qayda olaraq, simptomlar 1-2 gündən sonra öz-özünə yox olur. Buna baxmayaraq, hələ də həkimə müraciət etməlisiniz - sağlamlığınızı riskə ata bilməzsiniz.
İlk Yardım
Göbələk zəhərlənməsinin əlamətlərinin nə ola biləcəyini, nə vaxtdan sonra özlərini hiss etdiklərini artıq bilirsiniz. Bədənin intoksikasiyasından şübhələnirsinizsə və ya ilk əlamətlər görünəndə təcili olaraq həkimə müraciət etməlisiniz. Heç bir halda simptomları göz ardı etmək olmaz. Qida həzm olunduqca daha çox toksin insan qanına daxil olur.
Özünüz edə biləcəyiniz bir şey. Mədə yuyulmasına cəhd etməlisiniz. Evdə bunu etmək o qədər də çətin deyil - insana kiçik qurtumlarda ən azı 1,5 litr isti maye içmək lazımdır. Bu prosedur qusmağa kömək edəcək (tezliklə effekt əldə etmək üçün barmaqlarınızı dilin kökünə basmaq kifayətdir). Bəzən su əvəzinə zəif kalium permanqanat məhlulu istifadə olunur.
Yaşlılarda, hipo- və hipertenziyası olan xəstələrdə, hamilə qadınlarda qusma yolverilməzdir. Həkim gələnə qədər xəstə qazsız mineral su verməyə davam etməlidir. Qida, eləcə də hər hansı dərman (məsələn, qusmaya qarşı, iltihab əleyhinə, ağrıkəsici) istifadəsi kontrendikedir.
İnsanı zəhərləmiş qida qalıqlarını saxlamaq vacibdir - o, həkimə aparılmalıdır. Bu, toksin növünü təyin etməyə və daha çox etməyə kömək edəcəkdireffektiv müalicə rejimi.
Nə etməməli?
Bir insanda göbələk zəhərlənməsi əlamətləri varsa, onun köməyə ehtiyacı var (tövsiyələr yuxarıda təsvir edilmişdir). Amma elə şeylər var ki, onları etmək mümkün deyil. Məsələn, əgər xəstə huşsuzdursa və ya yarı şüurludursa, qusmağa təhrik etməyə çalışmayın, çünki qusmanın nəfəs alması mümkündür.
Toksinlərin spirtlə zərərsizləşdirilə və/və ya bədəndən çıxarıla biləcəyinə dair məşhur inancın əksinə olaraq, bu halda spirtli içki qəbul etmək kontrendikedir. Semptomlara məhəl qoymamaq, özünü müalicə etmək və pozuntuların öz-özünə yox olacağına ümid etmək olmaz - dərhal həkimə müraciət etmək çox vacibdir, çünki zəhərlənmənin nəticələri dəhşətli ola bilər.
Dərmanlı müalicə
Xəstəxana şəraitində terapiya birbaşa xəstədə göbələk zəhərlənməsinin hansı əlamətlərinin olmasından asılıdır. Orqanizmə daxil olan toksin növü, istifadə olunduqdan sonra keçən müddət, həmçinin xəstənin ümumi vəziyyəti nəzərə alınır.
- İlk növbədə mədə yuyulur - bu, həzm sistemini orada mövcud olan göbələklərin və toksinlərin qalıqlarından təmizləməyə kömək edəcək.
- Bundan əlavə, xəstələrə ilk bir neçə gündə sorbentlər, xüsusən də White Coal, Enterosgel, Smecta təyin edilir. Bu preparatlar bədəndən zəhərli maddələrin bağlanmasına, zərərsizləşdirilməsinə və çıxarılmasına kömək edir.
- Xəstədə qusma və ishal kimi əlamətlər yoxdursa, o zamanhəkim işlətmə dərmanları təyin edə bilər - bu, bağırsaqları təhlükəli qida qalıqlarından təmizləməyə kömək edəcək.
- Gələcəkdə simptomatik terapiya aparılır. Tənəffüs tutulması baş verərsə, xəstələrə tərkibində atropin olan dərmanlar verilir.
- İltihabi proses və şiddətli hərarət olduqda, Parasetamol və ya İbuprofen kimi qeyri-steroid antiinflamatuar dərmanlar göstərilir.
- Qusma və ishal maye itkisi ilə müşayiət olunur ki, bu da susuzluğa səbəb ola bilər. Bədəni su və lazımi duzlarla təmin etmək üçün Regidron və digər oxşar təsirli məhlullar venadaxili yeridilir.
- Ən təhlükəli göbələk növləri ilə zəhərlənməyə gəlincə, bəzən xəstəyə qan köçürülməsi, qlükoza və insulinin venadaxili yeridilməsi, qanı toksinlərdən təmizləmək üçün hemodializ lazımdır.
Bunlar göbələk zəhərlənməsi ilə mümkün olan terapevtik tədbirlərdir. Simptomlar və müalicə, tibbi praktikada tez-tez olduğu kimi, bir-biri ilə sıx bağlıdır. Buna görə də həkim öz vəziyyətini mümkün qədər ətraflı təsvir etməlidir (yaxud xəstənin belə imkanı yoxdursa, bunu yaxınları etməlidir).
Bərpa müddəti
Göbələk zəhərlənməsinin simptomları aradan qaldırılıbsa, ilk bir neçə gündə (bəzən həftələrdə) xəstənin sağalması üçün vaxt lazımdır. Tövsiyə olunan yataq istirahəti, minimum fiziki fəaliyyət.
Pəhriz son dərəcə vacibdir. Bədən kifayət qədər qida qəbul etməlidir, lakin bununla yanaşı, qidalar asanlıqla həzm olunmalıdırhəzm olunmaq. Pəhrizdə yüngül şorbalar, qaynadılmış və ya bişmiş tərəvəzlər (mütləq doğranmış, tercihen kartof püresi şəklində), bəzi meyvələr daxildir. Tədricən menyuya başqa yeməklər də əlavə edilə bilər. Amma spirt, hisə verilmiş ət, yağlı, qızardılmış və ədviyyatlı qidalardan imtina edilməlidir.
Qarşısının alınması: nəyi bilməlisiniz?
Göbələk zəhərlənməsinin əsas əlamətləri və əlamətlərinin nə olduğunu artıq bilirsiniz. Daha sonra sərxoşluğun nəticələri ilə məşğul olmaqdansa, özünüzü qorumağa çalışmaq daha yaxşıdır. Zəhərlənmədən qoruya biləcək xüsusi vasitələr, həmçinin zəhərli göbələkləri yeməli olanlardan ayırd etmək üçün etibarlı bir yol yoxdur. Buna görə mütəxəssislər bir neçə qaydaya əməl etməyi tövsiyə edirlər:
- Göbələklərin təhlükəsiz olduğuna əmin deyilsinizsə, heç vaxt seçməyin və ya almayın.
- Yeməli olduğuna əmin deyilsinizsə, çiy göbələklərin dadına baxmayın.
- Yığılan məhsullar yaxşıca yuyulmalı və təmizlənməlidir.
- Göbələklərin bişirilməsi texnologiyasına əməl edin (bəzi sortları bir neçə dəfə qaynatmaq lazımdır).
- Unutmayın ki, bu kimi xam qidalar 18-24 saatdan çox saxlanılmamalıdır.
- Ekoloji cəhətdən çirklənmiş ərazilərdə, sənayelərin, fabriklərin və ya yolların yaxınlığında bitən göbələkləri götürməyin.
Zəhərlənmənin nəticələri və proqnozlar
Zəhərli göbələklərin yeyilməsi nəticəsində yarana biləcək zərəri artıq bilirsiniz. Zəhərlənmənin simptomları, ilk yardım, xəstəxanada müalicə üsulları,Mütləq vacib məlumat. Qeyd etmək lazımdır ki, əgər xəstə vaxtında xəstəxanaya çatdırılıbsa, ona lazımi qayğı göstərilibsə və müvafiq müalicə aparılıbsa, o zaman tam sağalma ehtimalı çox yüksəkdir.
Təəssüf ki, bu işdə gecikmə həqiqətən ölüm kimidir. Göbələklərin tərkibində olan toksinlər bəzən bədənə sürətlə yayılaraq müəyyən sistemlərə təsir göstərir. Ağır hallarda böyrəklər və qaraciyər o qədər zədələnir ki, onların normal fəaliyyətini bərpa etmək demək olar ki, mümkün deyil - xəstələrə transplantasiya lazımdır. Fly agaric zəhərlənməsi halların təxminən 50% -də bir insanın ölümünə səbəb olur. Solğun qarğıdalı yedikdən sonra ölüm ehtimalı daha da yüksəkdir - 90%-ə qədər.
Ona görə də bütün mümkün məsuliyyətlə meşə hədiyyələrini seçmək və hazırlamaq faydalıdır. Göbələk zəhərlənməsinin ilk əlamətlərini görəndə dərhal təcili yardım çağırmalısınız.
