On il əvvəl hər mağaza zəncəfil kökü kimi gözəl məhsul tapa bilmirdi. Ətirli, dadlı, təəccüblü sağlam kök məhsulu olduqca təvazökar görünür, lakin bir çox xəstəliklərin qarşısının alınması və müalicəsi üçün böyük potensiala malikdir. Onun fəaliyyət spektri praktiki olaraq qeyri-məhduddur və insan həyatının və fəaliyyətinin bütün sahələrinə aiddir. Zəncəfil müalicəsi dünyanın bir çox ölkəsində məşhurdur. Şərqin müdrik sakinləri möcüzə kökünə o qədər hörmət edirlər ki, həyatın bütün mərhələlərində insanı müşayiət edən heç bir ritual və ayin onsuz keçə bilməz. Məsələn, Hindistanda zəncəfil həmişə yeni evlənənlərə toyda verilir. Bu çox müdrikdir, çünki belə gözəl həkim hər evdə olmalıdır.
Bu zəncəfil hansı "meyvə"dir?
Bu bitki nədir? Zəncəfilin vətəni - Şərqi Asiya və Qərbi Hindistan, bu bölgələrdə zəncəfil böyük miqdarda yetişdirilir. Qeyd etmək lazımdır ki, "yabanı" zəncəfil olduqca nadirdir, bitkilərin böyük əksəriyyəti becərilir, sənaye miqyasında xüsusi plantasiyalarda yetişdirilir. Həmçinin, möcüzə kökü Yaponiya, Argentina, Vyetnam, Braziliya,İndoneziya, Avstraliya.
Görünüşünə görə zəncəfil gövdəsinin quruluşuna, çiçəklərinin formasına və kölgəsinə görə bizim süsənə bənzəyir. Bu, saplarının hündürlüyü bir yarım metrə, yarpaqları isə iyirmi santimetrə çata bilən həmişəyaşıl çoxillik ot bitkisidir. Bəziləri onu çəmən və ya qamışla müqayisə edirlər. Zəncəfilin kökü yumrudur, forması çox mürəkkəbdir, bəzən əllərə və ya insan fiqurlarına bənzəyir. Görünür, buna görə də hindlilər zəncəfili "buynuzlu kök" adlandırırlar.
Əzəldən bəri zəncəfilin şöhrəti
Bu heyrətamiz bitkinin tarixində bir çox faktlar qorunub saxlanılmışdır. Finikiyalılar arasında zəncəfil pul vahidi idi, Misirdə hörmətlə qarşılanır və bir çox xəstəliklərin dərmanı sayılırdı, Şərqdə dini ayinlərdə məcburi bir atribut idi. Məsələn, Çində ölülər üçün başqa bir dünyaya səyahət etmək üçün yola bir çanta qurudulmuş zəncəfil qoyuldu ki, bu da qəbir qazıntıları ilə təsdiqlənir. Zəncəfilin pis ruhları dəf etdiyinə inanılırdı. Konfutsi özü bu məhsulu tərifləmiş, onu hətta oruc və orucluq dövründə də digərlərindən fərqləndirmişdir. Həmçinin məlumdur ki, zəncəfil müalicəsi haqqında biliklər vəba zamanı Avropada çoxlarını xilas etdi.
Orta əsrlərdə zəncəfil İngiltərəyə gəldi, burada ən geniş şöhrət və tanınma qazandı və bu kifayət qədər yüksək qiymətə baxmayaraq. Dərman kimi, ədviyyat kimi, həmçinin yeməkdə hər cür desertlərin, konfetlərin və içkilərin bir hissəsi kimi istifadə edilmişdir. Yeri gəlmişkən, zəncəfillə ticarət edən ərəb tacirləri. çox üşütmə danışdıbu məhsulun çıxarılmasının nə qədər təhlükəli və çətin olduğu, bununla da marağın artması və onun qiymətini lazımsız yerə şişirtməsi haqqında hekayələr. Bu cür əfsanələrin kulminasiya nöqtəsi o idi ki, zəncəfil gözəl bitki əldə etmək istəyən hər kəsi yeməyə hazır olan nəhənglər kimi nəhəng canlılar tərəfindən qorunur.
Möcüzə kökünün əfsanəsi
Sehrli kökün tarixi bir çox sirr və əfsanə ilə örtülmüşdür. Beləliklə, bir gənclə tanış olan görünməmiş gözəlliyə malik bir qız haqqında gözəl bir hekayə var, eynilə incə və gözəl. Onların birliyi o qədər gözəl idi ki, Külək və Ay paxıllıq etdi və nəyin bahasına olursa olsun sevgililəri ayırmaq üçün sui-qəsd etdi. Soyuq Külək Ayın əmri ilə qızı dondurdu və onun canlılığı əriməyə başladı, gözəlliyin özü də gözümüzün qarşısında solmağa başladı. Gənc, sevgilisinə kömək etmək üçün üç dəfə Yer kürəsini gəzdi, hikmət qazandı və möcüzəvi bir şəfa ümid etdi. Və yalnız üçüncü cəhddə (sevginin gücü sayəsində) möcüzəvi bir kök əldə edə bildi. Qız sağaldı və həyatın kökünün şöhrəti bütün dünyaya yayıldı.
Kiyev Rusunun dövründən bu bitkinin möcüzəvi xüsusiyyətləri məlumdur: ət yeməklərinə qatılır, mayalanır və marinadlanır, desertlər hazırlanır və spirtli içkilərə əlavə edilirdi. Zəncəfil müalicəsi bir neçə nəfər üçün mümkün idi, çünki adi insanların xaricdən kök məhsulu almaq imkanı yox idi.
Tarix həyatın kökünə dair bir çox istinadları qeydə alıb: Hindistanın "Ramayana"sında, qədim yunan filosoflarında, Uilyam Şekspirin "On ikinci gecə" əsərində, eləcə də16-cı əsrin "Domostroy", burada zəncəfil ilə ədviyyatlı bəkməzdə qarpız qabıqlarını qorumaq tövsiyə edildi. İnqilabdan sonrakı dövrlərdə Rusiyaya zəncəfil gətirən ticarət əlaqələri itirildi və bir müddət unudulub.
Bunun bu qədər sehrli nədir?
Məhsulun özünün tərkibinə baxaq:
- sink;
- kalium;
- chrome;
- alüminium;
- fosfor duzları;
- maqnezium duzları;
- dəmir;
- natrium;
- silikon;
- kalsium duzları;
- efir yağları;
- amin turşuları;
- vitaminləri B1, B2, B12;
- askorbin turşusu;
- qatran.
Zəncəfil sinir sistemini gücləndirən və həyəcan/inhibə proseslərini stabilləşdirən asparagin də daxil olmaqla ən vacib amin turşularının əksəriyyətini ehtiva edir. Sadəcə olaraq, zəncəfil əla antidepresandır. Kök yandırıcı ədviyyatlı dadını gingerol adlı fenola bənzər bir maddəyə borcludur.
Bu əsl möcüzəvi maddə ağrıkəsici təsir göstərir, ürəkbulanmanın qarşısını alır, həzm sistemini normallaşdırır, orqanizmdə iltihabı yatırır. Alimlər sübut ediblər ki, zəncəfil orqanizmdə bədxassəli şişlərin, xüsusən də yoğun bağırsaq xərçənginin inkişafının qarşısını ala bilir.
O bizə necə kömək edə bilər?
Həm rəsmi, həm də ənənəvi tibb zəncəfilin müalicəsi üçün həm təzə, həm qurudulmuş, həm də ədviyyat şəklində müxtəlif reseptlərdən geniş istifadə edir. Əminliklə deyə bilərik ki, zəncəfil -bir çox xəstəliklər üçün unikal vasitədir və o, həm də əla dad xüsusiyyətlərinə görə profilaktik tədbir kimi məşhurdur.
Hər kəs artıq çəki ilə mübarizədə zəncəfilin faydaları haqqında eşitmişdir - bu doğrudur və həmçinin qeyd edin ki, onun istifadəsi tərkibindəki maddələrin güclü antioksidant təsiri sayəsində orqanizmdə qocalma prosesini dayandıra bilər.. Möcüzə kökünü jenşen və sarımsaq ilə müqayisə etmək üçün əsas var, çünki o, immunitet sistemini mükəmməl şəkildə gücləndirir, sinir sisteminə müsbət təsir göstərir, zehni fəaliyyəti və görmə kəskinliyini artırır.
Hamilə qadınların toksikozu kimi vəziyyətin öhdəsindən nəzərəçarpacaq dərəcədə yaxşı gəlir və sonsuzluq da daxil olmaqla müxtəlif qadın xəstəliklərində təsirlidir. Sübut edilmişdir ki, zəncəfil mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətinə faydalı təsir göstərir (tərkibində xolin olduğuna görə), mədə ifrazını azaldır, qıcıqlandırıcı və spazmolitik təsir göstərir.
Qan damarlarını gücləndirir, qan dövranını yaxşılaşdırır və qanda xolesterinin səviyyəsini aşağı salır, bütövlükdə ürək-damar sisteminin fəaliyyətini optimallaşdırır. Həm erkən mərhələdə, həm də dərman müalicəsi ilə birlikdə soyuqdəymə və ARI xəstəlikləri üçün əla və ən güclü vasitədir. Prostatitdə kömək edir, cinsi tonu artırır, iktidarsızlığın müalicəsində istifadə olunur. Orqanizmdəki parazitlərlə mübarizə aparır. Oynaqların müalicəsində uğurla istifadə olunur.
Oynaq xəstəliklərinin zəncəfil kökü ilə müalicəsi üçün resept
İltihab əleyhinə və ağrıkəsiciləri sayəsindəzəncəfilin xassələri oynaq xəstəliklərinin vəziyyətini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra və hətta onları müalicə edə bilər ki, bu da klinik tədqiqatlarla sübuta yetirilib.
İki çarə var:
- Resepti sadə olan zəncəfil yağı: 100 qram zəncəfil rəndələnir və üzərinə 100 qram bitki yağı tökülür (küncüt və ya xardal idealdır). Sonra qarışığı qaranlıq yerdə iki həftə buraxın. Problemli sahələri sürtmək üçün xaricdən istifadə edin.
- Gündə ən azı 60 qram zəncəfil yemək (içki, ədviyyat və ya təzə kökün özü kimi) belə terapiyanın ilk həftələrində vəziyyəti əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır.
Zəncəfil birgə müalicəsi səbir və müntəzəmlik tələb edir.
Kişi sağlamlığı üçün zəncəfil
Prostatitin zəncəfillə müalicəsi qədim zamanlardan məlumdur, o da sübut olunub ki, istənilən formada zəncəfil qəbulu potensialı və ümumilikdə bütün kişilərin sağlamlığını yaxşılaşdırır. Prostatit kimi bir xəstəliyin əlamətlərini müalicə etmək və yüngülləşdirmək üçün spirt tincture hazırlaya bilərsiniz. 10 qram təzə doğranmış zəncəfil kökü 100 qram votkaya tökülür. İnfüzyon qaranlıq yerdə 10 gün buraxılır. Yeməkdən 20 dəqiqə əvvəl gündə 3 dəfə 15 damcı qəbul edin.
Soyuqdəymə üçün zəncəfil çayı
Möcüzəli kökün müalicəvi xüsusiyyətləri haqqında nəhəng bir traktat yaza bilərsiniz və müalicə olunanlara rəylər əlavə etsəniz, kitab bestsellerə çevriləcək.
Zəncəfil müalicəsi üçün çoxlu reseptlər var, klassiklərini verəcəyik. Soyuqdəymə üçün çox təsirli bir resept: 0,5 tsp. zəncəfil və 1 çay qaşığı. üyüdülmüş darçın500 ml qaynar su tökün, 10 dəqiqə buraxın və hər 3 saatda bir stəkan içki qəbul edin. İstəyə görə, bal və limon əlavə edə bilərsiniz.
Soyuq mövsümdə sizi tez ayağa qaldıra biləcək başqa sadə resept: 3 xörək qaşığı quru və ya təzə doğranmış zəncəfil kökü bir litr qaynar su, 3 xörək qaşığı limon suyu (əhəng, portağal) əlavə edilir. Soyudulmuş içkiyə bal əlavə edilir.
Yuxarıdakı reseptlər öskürəyi zəncəfillə müalicə etməkdə də yaxşıdır. Gingerolun antiinflamatuar xüsusiyyətləri bəlğəm boşalmasını və bronxial təmizliyi təşviq edir. Limon və zəncəfilin müalicəsi Qərbdə çox məşhurdur və bizim dərman kimi qəbul etdiyimiz içki bir çox ölkədə ənənəvi içki halına gəlib, xüsusilə soyuq mövsümdə bütün bədənə güclü faydalar gətirir.
Qan damarlarına kömək edən zəncəfil
Tromboz və insult əleyhinə əla profilaktika vasitəsi qan damarlarının divarlarını gücləndirir, onların elastikliyini artırır, qanda xolesterini aşağı salır, aterosklerozla mübarizədə əla köməkçidir. 400 q təzə zəncəfil kökü, 5 nazik qabıqlı limon və 3 osh qaşığı. l. bal üyüdün və 0,5 litr araq tökün. Tincture 2 həftə qaranlıq yerdə olmalıdır, hər gün məzmunu silkələmək məsləhətdir. Bundan əlavə, süzüldükdən sonra dərman üç ilədək soyuducuda saxlanıla bilər. Bu dərmanı bir ay ərzində gündə iki dəfə, yeməkdən 30 dəqiqə əvvəl 1 çay qaşığı qəbul edin. Belə müalicənin bonusu antiparazitar təsir, eləcə də görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırmaqdır.
Zəncəfil və artıq çəki
Bərpa etmək üçünmaddələr mübadiləsi, arıqlama prosesinə başlayaraq, aşağıdakı içkini sınaya bilərsiniz: yarım çay qaşığı qızardılmış kökü bir stəkan qaynar su ilə tökün, istəsən yaşıl və ya qara çay əlavə edin, 20-30 dəqiqə buraxın. Qeyd etmək lazımdır ki, kökün uzun müddət dəmlənməsi içkiyə acılıq verir, ona görə də istənilən çay reseptində zəncəfil verilən vaxtdan sonra içkini süzərək çıxarılmalıdır.
Bu müalicə metodunun bonusu olaraq toxunulmazlıq, canlılıq, zehnin aydınlığı və sağlam dəri artımı var. Bu içki çəkisini tədricən azaldır (orta hesabla ayda bir kiloqram itirilir), eyni zamanda gözəl dadı və ətri var, belə bir dərmanın uzun müddətli istifadəsinin nəticələri və ümumi sağlamlığı əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırdığını nəzərə alsaq, bu, böyük bir artıdır.
Zəncəfil günahsız deyil
Zəncəfil müalicəsinin çox geniş tətbiq sahəsi var, lakin siz sikkənin digər tərəfini də bilməlisiniz. Dərman kök məhsulunun istifadəsi aşağıdakı xəstəliklər və şəraitdə qadağandır: mədə və onikibarmaq bağırsaq xorası, hepatit, qaraciyər sirozu, kəskin mərhələdə hemoroid, yüksək bədən istiliyi, hamiləliyin üçüncü trimestrində, ana südü ilə qidalanma. Həm də nəzərə almağa dəyər ki, axşam üçün tərkibində zəncəfil olan vəsaitlərin qəbulunu tərk etməmək daha yaxşıdır, çünki canlandırıcı təsir yuxuya getməyin qarşısını ala bilər. Əgər əvvəllər heç vaxt zəncəfil qəbul etməmisinizsə, quru formadan - ədviyyatlardan başlamaq daha yaxşıdır, çünki təsir daha az güclü olacaq və bu məhsula qarşı allergiyanın mümkün təzahürləri minimal olacaqdır. Təzə kök çox olur"Termonüvə" və onun fəaliyyətində daha güclüdür, buna görə dozaları və tövsiyələri müşahidə edərək diqqətlə müalicəyə başlamağa dəyər. Zəncəfillə müalicə, onun ədviyyat kimi istifadəsi sağlamlığa müsbət təsir edir, lakin hər şey ölçülü olmalıdır, onda müsbət dəyişikliklər çox gözləməyəcək.
