Zəncəfilin ədviyyatlar kralı olduğunu eşitmisiniz? Həqiqətən, nadir bir mətbəxdə belə bir ədviyyat yoxdur. Və yəqin ki, hər kəs ləzzətli zəncəfil çayını dadıb. Bu bitki bəşəriyyətə 3000 ildən çoxdur ki, məlumdur. Yalnız ədviyyat kimi deyil, həm də təzə, şəkərli, turşu kimi istifadə olunur.
Zəncəfilin sağlamlıq üçün faydaları hansılardır? Burada dəqiq cavab vermək mümkün deyil. Bitki bir sıra faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Üstəlik, o, dünyanın ən müalicəvi və faydalılarından biri hesab olunur.
Məqalədə zəncəfilin orqanizm üçün nə faydası olduğunu, hansı xəstəliklərdə və hansı şəraitdə istifadə edilməsini xüsusi olaraq təhlil edəcəyik. Gəlin əks göstərişlərlə tanış olaq. Effektivliyi ilə tanınan reseptləri də təhlil edəcəyik.
Bu bitki nədir?
Zəncəfil nə üçündür? Əvvəla, bitki universal ədviyyat kimi istifadə olunur. Qurudulmuş və əzilmiş köklərdən hazırlanır. Ancaq ondan istifadə etməyin bir çox başqa yolu var. O cümlədən, zəncəfil və sağlamlıq üçün reseptlər var(onlara sonra baxacağıq).
Bu çoxillik ot bitkisidir. Latın dilində "rəsmi" adı Zingiberdir. Dik gövdələrdə fərqlənir, bir qədər qamışları xatırladır. Hündürlüyü 1,5-2 metrə çatır. Zəncəfil çiçəkləri bir növ sünbülşəkilli inflorescences toplanır. Onların rəngi qızılı, sarımtıldan qəhvəyi rəngə qədər dəyişir. Zəncəfil rizomları ətlidir, ayrı-ayrı barmaqşəkilli, yuvarlaq tumurcuqlara bölünür.
Zavod Cənub-Şərqi Asiyadan gəlir. Zəncəfilin nə üçün lazım olduğunu o torpaqların yerliləri minlərlə il əvvəl öyrəniblər. Bitki tropik və subtropik zonalara üstünlük verir. Aqroiqlim mühitinə gəldikdə, zəncəfil tələbkar deyil. Ancaq dəniz səviyyəsindən təxminən 1500 metr yüksəklikdə böyümək tövsiyə olunur. Zəncəfil həmçinin humusun az olduğu gilli torpaqlara üstünlük verir.
Bitki rizomların köməyi ilə çoxalır. Məhsul yığımı - ildə bir dəfə.
Onun tərkibində nə var?
Bitkinin rizomunun ədviyyatlı dadını zingerone, shoaqola, gingerol verir. Sonuncu maddə kolon xərçənginin qarşısının alınması və müalicəsi üçün effektivdir.
Bitki aşağıdakıları ehtiva edir:
- Nişastalar və yağlar.
- A, B1, B2, C vitaminləri.
- Fosfor, kalium, kalsium, dəmir, sink, natrium, maqnezium.
- Felandrin, sineol, sitral, borneol, gingerol, kamfin, efir yağları.
- Amin turşuları: lizin, fenilalanin, metionin.
Zəncəfil necə yeyirsiniz?
Ən ümumi istifadə universaldırədviyyatlar, əzilmiş rizomlardan toz. Zəncəfil başqa necə yeyilir? Turşu, şəkərli. Supermarketlərdə təzə rizomlar tapa bilərsiniz. Onları üyüdərək dadlı çay dəmləyə bilərsiniz. Qurudulmuş, üyüdülmüş köklər satılır.
Zəncəfil pivəsi hazırlamaq üçün bitkinin quru ekstraktı da var. Zəncəfil efir yağlarını apteklərdə və ixtisaslaşmış mağazalarda da tapmaq olar.
On faydalı xüsusiyyət
Zəncəfilin orqanizmə faydaları nələrdir? Onun əsas faydalı xassələrindən 10 fərqlənir:
- Xərçəngin müxtəlif formalarının, onkoloji xəstəliklərin qarşısının alınması.
- Şəkərli diabetin qarşısının alınması, qanda "pis" xolesterinin səviyyəsinin aşağı salınması.
- Orqanizmə ümumi tonik təsir.
- Artan potensial, artan cinsi həvəs.
- Həm ürək, həm də damar sağlamlığını qoruyur.
- Bədəndən toksinlərin çıxarılması, göbələk mənşəli infeksiyalara qarşı mübarizə.
- İmmunitet sisteminin yoluxucu və soyuqdəymə xəstəlikləri ilə mübarizə üçün səfərbər edilməsi.
- Beyin dövranının normallaşması, diqqəti cəmləşdirməyə, yaddaşı və beyin funksiyasını yaxşılaşdırmağa kömək edir.
- Müxtəlif patogen bakteriyalara qarşı təbii antibiotik.
- Bədəndə maddələr mübadiləsinin sürətləndirilməsi. Zəncəfili arıqlamaq üçün əla köməkçi halına gətirərək sürətli kalori yandırmağa kömək edir.
Bitki tətbiqləri
Zəncəfil nə üçündür? Hər şeydən əvvəl, yeməklər verən universal bir ədviyyat kimibir növ ədviyyatlı dad. Ancaq sağlamlıq üçün eyni dərəcədə vacibdir. Zəncəfilin bir çox xəstəlik və şəraitin müalicəsində və qarşısının alınmasında müalicəvi xüsusiyyətləri əsrlər boyu təcrübə ilə təsdiq edilmişdir. Onun orqanizmin həyati sistemlərinə faydalı təsirini qiymətləndirmək olmaz.
Biz kişilər, qadınlar, uşaqlar üçün zəncəfilin faydalı xüsusiyyətlərini, əks göstərişlərini təhlil edirik. Bunun faydalı olacağı hallar bunlardır:
- Soyuqdəymə, yuxarı tənəffüs yollarının yoluxucu xəstəlikləri (ARVI, qrip), boğaz ağrısı. Faringit üçün zəncəfil antiinflamatuar, diaforetik, istiləşdirici xüsusiyyətlərinə görə göstərilir.
- Bronxit. Öskürək üçün zəncəfil ilə reseptlər haqqında danışmamaq mümkün deyil. Zavodun rizomları incə doğranır, dəmlənir. İçki orta dərəcədə isti içilir. Öskürəkdən daha effektiv şəkildə qurtulmağa kömək edir.
- Həzm sisteminin normallaşması. Burada zəncəfilin xüsusiyyətləri onun stimullaşdırıcı, istiləşdirici təsiri ilə bağlıdır. Zəncəfil ilə yeməklər iştahı normallaşdırır, mədə şirəsi istehsalını stimullaşdırır, buna görə də həzmsizlik, ağrılı gəyirmə, ürək yanması üçün istifadə olunur. Tərkibində zəncəfil olan pəhrizlər də mədə xorasının gedişini asanlaşdırır. Bitki cüzi işlədici təsirə malikdir.
- Allergik xəstəliklər, dəri səpgiləri, bronxial astma. Bu cür əlamətlər zəncəfilin bir çox zəhəri zərərsizləşdirməsi, göbələk xəstəliklərinin patogenlərinə qarşı mübarizə aparması ilə əsaslandırılır.
- İmmunitet qüvvələrini qoruyun və gücləndirin. Bitki güclü təbii antioksidant olduğu üçün orqanizmin gəncliyini uzatmağa imkan verir.
- Beyin qan dövranının yaxşılaşdırılması,yaddaşa müsbət təsir edir.
- Damarların divarlarının möhkəmləndirilməsi. Zəncəfil onları mümkün qədər uzun müddət elastik saxlamağa kömək edir.
- Hipertoniya. Çoxları hipertansiyon üçün zəncəfilin istifadəsi ilə həyəcanlanır. İstifadə etmək olar ya yox? Hər şey fərdi vəziyyətdən asılıdır - hər bir halda iştirak edən həkimlə məsləhətləşmə məcburidir.
- Ateroskleroz - xolesterinin səviyyəsini aşağı salır. Elmi araşdırmalar təsdiq edib ki, zəncəfil ekstraktı qan plazmasında “pis” xolesterinin tərkibini azaldır. Bu, LDL-nin oksidləşməsini maneə törədir. Nəticə etibarı ilə aterosklerozun inkişafını ləngidir.
- Artıq çəki ilə mübarizə aparın. Zəncəfil ilə necə arıqlamaq incə bir rəqəmə can atan bir çoxları üçün maraqlıdır. Bu bitki orqanizmdə metabolik prosesləri sürətləndirir, həmçinin artıq kalorilərin yandırılmasını stimullaşdırır.
- Ginekoloji problemlər. Zəncəfil, məsələn, sonsuzluğun müalicəsində faydalıdır. Bundan əlavə, onun potensialı yaxşılaşdırdığı, intim həyatı daha parlaq etməyə kömək etdiyi məlumdur.
- Hamiləlik. Hamilə qadın müntəzəm olaraq zəncəfil istehlak edərsə, bu, toksikozu daha az ağrılı edəcək - ürəkbulanma və zəiflik aradan qaldırılacaq. Amma bu halda bitkidən çox ehtiyatla və yalnız həkiminizlə məsləhətləşdikdən sonra istifadə etməlisiniz.
- Artrit, artroz, oynaq xəstəlikləri. Bu hallara əlavə olaraq, zəncəfil dislokasiya, burulma, revmatizm üçün də göstərilir. İlk növbədə analjezik təsirinə görə.
- Onkoloji xəstəliklər. Burada zəncəfil effektiv profilaktik vasitələrdən biridir.
- DişProblemlər. Burada zəncəfil nəfəsi təravətləndirmək, həmçinin diş ətinin vəziyyətini yaxşılaşdırmaq üçün təsirli olacaq. Bütün bunlar bitkinin antiinflamatuar xüsusiyyətlərinə aiddir. Sadəcə bir parça zəncəfil çeynəyin.
- Dəri problemləri. Bitki dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırır, qıcıqlanmanı aradan qaldırır, dərinin elastikliyini bərpa etməyə kömək edir.
- Kosmetologiya. Burada zəncəfil tez-tez aromaterapiyada istifadə olunur. O, həmçinin bir sıra kosmetik preparatlar üçün ətirdir.
- Endokrin problemlər. Bitki qalxanabənzər vəzinin normal fəaliyyətini stimullaşdırır.
- Psixoloji problemlər. Universal zəncəfilin başqa bir müalicəvi xüsusiyyəti əhvalın normallaşmasıdır. O, həmçinin güclü fiziki və ya zehni yükdən sonra tez sabit vəziyyətə qayıtmağa kömək edir.
Əks göstərişlər
Məqalədə kişilər, uşaqlar, qadınlar üçün zəncəfilin faydalı xüsusiyyətlərini, əks göstərişlərini təhlil edirik. Faydalardan əlavə, bu bitki bədənə də zərər verə bilər. Onu müəyyən xəstəliklər və şərtlər üçün istifadə edirsinizsə.
Podaqra üçün zəncəfil. Bu bitkidən istifadə etmək olar, yoxsa olmaz? Həkiminizlə məsləhətləşmə tələb olunur. Axı, hər kəsin xəstəliyin fərdi kursu var. Ən çox görülən əks göstərişləri sadalayırıq:
- Hamiləlik. Xüsusilə, hamiləliyin son mərhələlərində zəncəfil istifadəsi tamamilə kontrendikedir. Onun xassələri uşaqlığın əzələlərini tonlayır və bu, aşağı düşməyə səbəb ola bilər.
- Əmizdirmə. Zəncəfil dadı çox pisləşdirən ədviyyatlı ədviyyatdırsüd. O, həmçinin yeni doğulmuş körpədə allergiyaya səbəb ola bilər.
- Kəskin mədə xorası.
- Xoralı qeyri-spesifik kolit.
- Divertikulit.
- Divertikuloz.
- Öd daşı əmələ gəlməsi.
- Qida reflü.
- Mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri.
Yan təsir
Zəncəfil qan təzyiqinə necə təsir edir? Məhsuldan istifadənin əks təsirləri ilə tanış olaq:
- Xüsusilə, Amerika alimlərinin araşdırmaları bu bitkinin antihipertenziv dərmanların təsirini azaldığını təsdiqləyib. Zəncəfil qan təzyiqinə necə təsir edir? Adi dərmanlarınız daha az təsirli olacağından yüksək qan təzyiqinə səbəb ola bilər.
- Zəncəfil ürək dövranları nizamsız olan insanlar tərəfindən çox miqdarda istehlak edilməməlidir. O, həmçinin beta-adrenergik reseptorları bloklayan dərmanların effektivliyini azaldır.
- Ancaq eyni zamanda zəncəfil qanın laxtalanmasının qarşısını alan dərmanların, "şəkərli diabet" üçün təyin edilən dərmanların təsirini artırmağa qadirdir. Buna görə də şəkərli diabetdə zəncəfil və limonun birləşməsi xəstənin vəziyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edir.
Zəncəfildən qidalanmadan istifadə etsəniz, bu məhsulla qida zəhərlənməsi əlamətləri müşahidə oluna bilər: ürəkbulanma, ishal, qusma, allergik dəri reaksiyaları. Bu halda, məhsulun istifadəsi dərhal dayandırılmalıdır.
Populyar reseptlər
Bir çoxları soyuqdəymə üçün zəncəfilin necə bişirilməsi ilə maraqlanır. Sonra sizi ən məşhur reseptlərlə tanış edəcəyik. Əlbəttə ki, zəncəfilin burada əsas müalicə kimi deyil, yalnız köməkçi kimi istifadə edildiyini xatırlamaq lazımdır:
- Soyuqdəymə, boğaz ağrıları, diş əti xəstəlikləri. Bitkinin rizomunun kiçik bir parçası kəsilir və soyulur. Ağzınıza qoyun, bir az həll edin. Dilin karıncalanmasını, yüngül yanma hissini kəsən kimi zəncəfili bir az dişləmək lazımdır.
- Diş ağrısı. Bitkinin bir parçasını kəsməyə, qabığını soymağa da dəyər. Ağrıyan dişə çəkin. Efir yağları təkcə ağrıları az altmağa kömək etməyəcək, həm də ağızdakı bakteriyaları öldürəcək.
- Müxtəlif mənşəli ağrılar - baş ağrıları, əzələ ağrıları. Təzə və ya qurudulmuş zəncəfil sürtgəcdən keçirin. Çipləri su ilə bir pasta halına salın. Bu kütlə bədənin xəstə nahiyəsinə çəkilməlidir.
- Revmatizm. 2 xörək qaşığı quru zəncəfil tozu 1/2 çay qaşığı acı qırmızı bibər və 1 çay qaşığı zerdeçal ilə qarışdırılır. Bir pasta əldə etmək üçün su ilə seyreltin. Sonra kütlə cuna ilə sarılır və ağrılı yerə tətbiq olunur.
- Ümumi rifahı yaxşılaşdırın. Gərgin iş günündən sonra zəncəfil vannası gücünüzü tez bir zamanda bərpa edəcək. Əzələlərinizi rahatlamağa və ağrıları aradan qaldırmağa kömək edəcək. İki litr suya 2-3 xörək qaşığı zəncəfil tozu əlavə edin. Həlimi 10 dəqiqə qaynadın. Onu süzün və hamamınıza əlavə edin.
- Arıqlama. Tərkibində zəncəfil kökü olan çaylar, içkilər və eliksirlər arıqlamaq üçün təsirlidir. Ən sadə vəçaylar burada çox yayılmışdır. Onları evdə sadəcə bitkinin təzə kökünü dəmləməklə hazırlamaq olar.
- Bağırsağın narahatlığı. Dadlandırıcılar və boyalar olmadan təbii qatıq götürün. 1/2 fincan su ilə seyreltin. Nəticədə qarışıqda 1/4 çay qaşığı zəncəfil və muskat qozu əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın və qarışığı için.
- Dəri səpgiləri, çibanlar. Burada zəncəfilin xarici tətbiqi tələb olunur. 1/2 çay qaşığı zəncəfil və zerdeçal tozunu götürün. Su ilə məcun halına salın, dərinin zədələnmiş nahiyəsinə çəkin.
- Hemoroid. Bir çimdik zəncəfil tozu 1 çay qaşığı aloe şirəsi ilə qarışdırılır. Bu kompozisiyanı gündə iki dəfə qəbul edin.
Zəncəfil çayı
Əlbəttə, dadlı zəncəfil çayı resepti olmadan edə bilməzsiniz. O, nəinki ləzzətli yeni dadlar kəşf etməyə kömək edir, həm də bir sıra xəstəliklər və şərtlər üçün yüksək effektivdir:
- Əhvalın optimallaşdırılması.
- Psixi və fiziki stressdən sonra gücün bərpası.
- Həzm və damar sisteminə faydalı təsir.
- Bədəni toksinlərdən təmizləmək.
- Soyuqdəymə və yuxarı tənəffüs yollarının yoluxucu xəstəlikləri üçün vasitə.
- Metabolizmanın stimullaşdırılması, normallaşma, arıqlamaq üçün vasitələr.
Bir neçə inqrediyentə ehtiyacınız olacaq:
- 1 litr su.
- 3 yemək qaşığı. xörək qaşığı zəncəfil - incə qızardılmış təzə kök və ya doğranmış quru. Son seçimə gəlincə, ona bir neçə əlavə etmək lazımdırdaha çox konsentrasiya olduğu üçün daha azdır.
- Dadmaq üçün - limon, portağal və ya limon suyu (3 xörək qaşığından çox deyil).
- Dadmaq üçün - doğranmış nanə göyərti.
- Dadmaq üçün - bal.
İçkini hazırlamaq sadədir:
- Suyun qaynamasını gözləyin. Zəncəfil əlavə edin. 5-10 dəqiqə dəmlənməsinə icazə verin.
- Maye bir az soyuduqdan sonra nanə və sitrus suyu əlavə edin.
- İçkinin temperaturu 40°C-dən aşağı düşən kimi bal qoyun (daha yüksək temperaturda o, faydalı xüsusiyyətlərini itirir).
- İstəsəniz, dərman bitkiləri, giləmeyvə, çiçəklər əlavə edə bilərsiniz.
Arıqlamaq üçün istifadə edin
Arıqlamaq üçün yuxarıdakı reseptə uyğun çay qəbul edə bilərsiniz. Zəncəfil əsasında hazırlanmış xüsusi aptek içkiləri də satılır. Onlardan daha səmərəli istifadə etmək üçün bu məsləhətlərə diqqət yetirin:
- İçki yeməkdən əvvəl içilir. Aclığı az altmağa kömək edir.
- Bir içkinin maksimum gündəlik qəbulu gündə 2 litrdir. Sağlamlıq problemi yaşamamaq üçün onu aşmayın.
- İçkini səhər dəmləmək və gün ərzində çay içmək daha yaxşıdır. Bunun üçün bir orta zəncəfil kökü kifayətdir.
- Axşam gec saatlarda və yatmazdan əvvəl içkidən imtina etmək daha yaxşıdır. Axı o, orqanizmə tonik, stimullaşdırıcı təsir göstərir.
- Dəmləməzdən əvvəl təzə zəncəfili nazik dilimlərə kəsin - bu, bitkinin bütün faydalı xüsusiyyətlərinin çaya keçməsinə imkan verəcək. Çayınızı dəmlədikdən sonra mütləq süzün, çünki çay çox zəngin ola bilər.
- Fasilələrəyeməklər arasında ac deyilsinizsə, bitkinin rizomundan kiçik bir dilim çeynəyin.
Kişi və qadın problemləri
Qadınların sağlamlığında zəncəfil aybaşı sancılarına qarşı sakitləşdirici vasitə kimi istifadə olunur. Hamiləliyin erkən mərhələlərində zəncəfil çayı toksikozun təsirindən qurtulmağa kömək edir. O, həmçinin sonsuzluq üçün istifadə olunur - iltihabla mübarizə aparmağa kömək edir, yapışmaların yaranmasının qarşısını alır. Zəncəfil hormonal səviyyələri normallaşdırmaq üçün fibromalarda istifadə olunur.
Menopoz zamanı zəncəfil ağrılı simptomları aradan qaldırmağa, əsəbilikdən, baş ağrılarından qurtulmağa kömək edir. Çay dəmləmək, bal əlavə etmək kifayətdir. İçki həm isti, həm də soyudulmuş şəkildə içilir. Toksikoz zamanı qusmanın öhdəsindən gəlməyə kömək edir.
Zəncəfil qan dövranını yaxşılaşdırdığına, potensialı artırdığına, reproduktiv sistem orqanlarına qan axınına səbəb olduğuna görə çox vaxt "kişi ədviyyatı" adlanır. Zəncəfilli qabların daimi istehlakı prostatitin profilaktikası olmaqla yanaşı, həm də ağır fiziki və əqli işdən sağalmağa kömək edən vasitədir.
Zəncəfil çox yönlü bitkidir. Bu, yalnız orijinal ədviyyat deyil, əslində "bütün xəstəliklər üçün bir vasitədir". Siz artıq faydalı reseptlərlə tanış olmusunuz. Ancaq yan təsirləri və əks göstərişləri unutma.
