Təzə tərəvəzlər vitamin və mineralların, antioksidantların və amin turşularının mənbəyidir. Onlar hər yaşda, sağlam və xəstə insanlar tərəfindən istifadə edilməlidir. Ancaq bəzi xəstəliklər hətta ölkə meyvələrinə də tətbiq olunan kifayət qədər ciddi məhdudiyyətləri ehtiva edir. Bu gün pankreatit ilə pomidorun mümkün olub-olmaması barədə danışacağıq. Bu məsələ iyulun əvvəlində, qırmızı tərəfli gözəlliklərin çarpayılarda və rəflərdə göründüyü zaman xüsusilə aktualdır. Bəzi dietoloqlar hesab edir ki, siz pomidordan tamamilə imtina etməlisiniz, lakin əksər həkimlər kiçik məhdudiyyətlərlə də olsa, onların pəhrizə daxil edilməsinə icazə verirlər.
Mədə altı vəzinin iltihabı
"Pankreatit" termini ilə məhz bu nəzərdə tutulur. Bu kiçik orqan lazımi fermentlərin istehsalında iştirak etdiyi üçün həzm prosesində çox vacibdir. Əgər onun fəaliyyəti artıq əhəmiyyətli dərəcədə pozulubsa, o zaman ciddi bir diyetə riayət etməli və müalicədən keçməlisiniz.məcburi müalicə. Ancaq bu, tam və müxtəlif pəhriz ehtiyacını aradan qaldırmır. Yayda isə xiyar və pomidor ən sərfəli və dadlı garnitürdür. Parlaq və şirəli, onlar qışda darıxdırıcı olan bir çox darıxdırıcı yeməkləri əvəz edəcəklər. Pankreatitdə pomidorun mümkün olub-olmadığını anlayaq.
Ağırlaşdıqda
Xəstəlik müxtəlif formalarda baş verə bilər. Başlanmış iltihab prosesi xəstəliyin xroniki hala gəlməsinə səbəb olur. Pəhrizin hətta kiçik bir pozulması da kəskinləşməyə səbəb ola bilər. Bu dövr şiddətli ağrı ilə xarakterizə olunur. Vəziyyəti yüngülləşdirmək üçün xəstəyə bir pəhriz təyin edilir. Bu zaman pankreatit olan pomidor ola bilər, ya yox?
Kəskin fazada tərəvəzlərin çoxu xəstəyə qaynadılmış və sürtgəcdən keçirilmiş, sonra isə hücumun dayandırılmasından bir həftədən gec olmayaraq verilir. Bunlar balqabaq və balqabaq, yerköküdür. Ancaq kəskin mərhələdə pankreatit ilə pomidorun mümkün olub olmadığını soruşsanız, çox güman ki, həkim onlardan tamamilə imtina edilməli olduğunu söyləyəcək.
Səbəblər
İstənilən səriştəli dietoloq qidalanmada niyə belə düzəlişlər etdiyini izah edəcək. Bunun obyektiv səbəbləri var. Pankreatit ilə təzə pomidor yeməyin mümkün olub-olmamasından danışarkən, bu xəstəliyin kəskin mərhələsində pankreas istirahətinin göstərildiyini xatırlamaq lazımdır. Buna görə selikli qişanın qıcıqlanmasına səbəb ola biləcək hər hansı məhsullar xaric edilir. İndi həzm sisteminə bərpa imkanı vermək vacibdir, yəni yükü minimuma endirmək lazımdır.
İkincian pomidorda zəhərli maddələrin olmasıdır. Sağlam bir insan üçün bu, demək olar ki, görünməzdirsə, o zaman xəstə mədə-bağırsaq traktına əhəmiyyətli bir zərbə vura bilər. Dietoloqlar pomidorun pankreatit və qastrit üçün istifadə oluna biləcəyi sualına ətraflı cavab verir, yetişməmiş pomidorların ən böyük təhlükə yaratdığını vurğulayırlar. İstilik müalicəsindən sonra da toksinlər qalır. Odur ki, süfrəniz üçün tərəvəzləri diqqətlə seçin.
Pomidor qadağandır
Dediklərimizi yekunlaşdıraraq, "pankreatitlə təzə pomidor mümkündür, ya yox" sualına əminliklə cavab verə bilərik. Onlar kəskin mərhələ ilə tamamilə uyğun gəlmir. Müalicənin yaxşı nəticələri əldə olunana qədər özünüzə nəzarət etməli olacaqsınız. Özünüzü təzə tərəvəz ilə müalicə edə biləcəyiniz zaman özünüz qərar verməyin. Buna yalnız testlər əsasında həkim qərar verə bilər. Buna görə də, yalnız müalicə kursunu təyin etmək üçün deyil, həm də dinamikaya nəzarət etmək üçün bir mütəxəssisə gəlmək lazım olduğunu unutmayın.
Sağlamlaşdıqca
Müalicə yaxşı nəticə veribsə, ağrı tamamilə keçibsə və bütün analizlər normaldırsa, o zaman tədricən adi pəhrizə keçə bilərsiniz, yəni menyuya yeni məhsullar daxil etməyə başlaya bilərsiniz. Pomidorlara gəlincə, burada hər şey daha mürəkkəbdir. İstilik müalicəsi olmadan yemək qəti qadağandır. Ağırlaşmanın üstündən nə qədər vaxt keçsə də, yenə də yeni hücuma səbəb olma təhlükəsi var.
Beləliklə, pomidor ilə yemək mümkün olub-olmaması sualına cavab vermək üçünxroniki pankreatit, bunu edə bilərsiniz: mütləq təzə olanları unutmalısan, ancaq buxarda bişirilə və ya sobada bişirilə bilər. Pomidorların qabığını çıxardığınızdan və pulpanı püre halına gətirdiyinizdən əmin olun. Bu şərtlər altında pomidor və mədə altı vəzi yaxşı "dostluq edə" bilər.
Pəhrizə tədricən daxil edin
Bu, menyunu genişləndirərkən riayət edilməli olan başqa bir prinsipdir. Xroniki pankreatitdə pomidor mümkündür və ya deyil, biz artıq yuxarıda müzakirə etdik, lakin bədənin reaksiyası fərqli ola bilər. Buna görə sobada hazırlanmış pomidor kiçik hissələrdə diyetə daxil edilməlidir. Başlamaq üçün bir çay qaşığı kifayətdir. Heç bir mənfi reaksiya yoxdursa, gündə bir meyvədən istifadə etməyə davam edə bilərsiniz.
Və yenə də əlavə etmək lazımdır ki, əgər sizdə pankreatit varsa, o zaman yalnız yetişmiş tərəvəzləri seçə bilərsiniz. Qəhvəyi və xüsusilə yaşıl pomidorlar pəhrizdən birdəfəlik xaric edilməlidir. Mağazada satılan, istixana pomidorları və hətta qışda satılan pomidorları da yemək olmaz. Onların tərkibində çoxlu miqdarda nitrat və digər zərərli maddələr var ki, onlar hətta sağlam insan üçün də zərərlidir.
Evdəmədi
Əgər pankreatitli şəxs mağazada satın alınan turşulardan istifadə etməkdən çəkinirsə, evdə hazırlananlar bunu daha az pis hesab edir və onları yeməkdən çəkinmirlər. Bu, əslində doğrudur, ancaq sağlam bir insanın həzm sistemindən danışırıqsa. Sualın cavabını artıq bilirsiniz"Təzədirsə, pankreatit ilə pomidor yemək mümkündürmü", marinadlara və digər qəlyan altılara gəldikdə, sizi məyus etməliyik. Hər hansı bir konservləşdirilmiş pomidor xəstəliyin əlamətləri olmadıqda belə qadağandır. Bu siyahıya duzlu, doldurulmuş və hətta öz şirəsində duzlu tərəvəzlər daxildir. Səbəb sadədir: onların tərkibində çoxlu miqdarda duz, limon turşusu və qida sirkəsi, müxtəlif ədviyyatlar var. Mağazada satılan ketçuplar, tomat pastası və souslar, xroniki və ya kəskin pankreatit hallarını nəzərə almasaq, hətta tam sağlam insanlar üçün də əks göstərişdir.
Məqbul doza
Həkimlərdən soruşaq ki, xroniki pankreatitdə, kəskinləşmə mərhələsindən kənarda nə qədər pomidor yeyilə bilər. Gündə maksimum miqdar 100 qramdır. Bu halda tərəvəzlər termal emal edilməli və üyüdülməlidir. Və çox aşağı dozadan başlamaq lazımdır. Bəs pomidor suyu? Mədə altı vəzi xəstəlikləri olan şəxs istifadə edə bilərmi? Həkimlər bu orqanın düzgün işləməsini stimullaşdırdığı üçün bunun hətta zəruri olduğunu söyləyirlər. Amma balqabaq və ya yerkökü ilə çox altdığınızdan əmin olun.
Pankreatit üçün xiyar
Burada heç kimin qadağalar gözləmədiyi yerdir. Bu tərəvəzin 95%-i sudur, necə zərər verə bilər? Məlum oldu ki, ola bilər. Fakt budur ki, həzm edilməsi olduqca çətin olan qaba lif mənbəyidir. Məhz buna görə də xəstəliyin kəskin dövründə zəifləmiş orqana zərər verməmək üçün xiyar yemək arzuolunmazdır.
Baxmayaraqkəskin bir hücumun aradan qaldırılması, xəstəliyin xroniki bir gedişi ilə, xiyar tədricən diyetə daxil edilməlidir. Səbəb eynidir: çətin həzm olunan lif. Eyni zamanda, dietoloqlar gündə yarımdan çox tərəvəz yeməyi məsləhət görürlər. Və bu, uzun müddət ağrı hücumlarının olmamasını təmin etdi. Gənc meyvələri seçdiyinizə əmin olun, qabığını çıxarın və pulpanı bir qızartma qabda doğrayın. Bu formada tərəvəz qida mənbəyinə çevrilə bilər və bədəni həddindən artıq yükləməyəcəkdir. Qeyd etmək lazımdır ki, bu, artıq çəki ilə mübarizədə ən yaxşı köməkçilərdən biridir, ona görə də onu pəhrizə daxil etməyə dəyər.
Nəticə əvəzinə
Pankreatit çox məkrli xəstəlikdir. İltihab başladıqdan sonra insan həyatı boyu özünü xatırladan mədə altı vəzinin xroniki xəstəliyinə tutulur. Artıq bayramlardan asılı olmayaraq pəhrizə daim riayət edilməli olacaq. Hətta tərəvəz və meyvələr, iştirak edən həkimin tövsiyələrini nəzərə alaraq, orta səviyyədə istehlak edilməlidir. Pomidor və xiyar ən məşhur, dadlı və ucuz yay tərəvəzləridir. Bununla belə, sabit remissiya şəraitində belə sui-istifadə edilə bilməz. Hər gün yarım təzə xiyar və bir böyük qovrulmuş pomidor yemək bədəninizi vacib vitamin və minerallarla təmin edəcək. Və bu dozanın aşılması iltihaba səbəb ola bilər ki, bu da uzunmüddətli müalicə və daha da sərt pəhriz ilə bitəcək.
