Keyfiyyətsiz qarpızlardan zəhərlənmənin pik həddi yayın ikinci yarısına təsadüf edir. Bu, giləmeyvə yetişməsini sürətləndirmək üçün geniş istifadə olunan gübrələrdən bu balqabağın meyvələrinə daxil olan nitratların yüksək tərkibi ilə əlaqədardır. İlk simptomlar məhsuldan istifadə etdikdən bir neçə saat sonra görünür.
Az miqdarda nitrat orqanizmdən heç bir nəticə vermədən xaric olur, lakin normadan artıq olarsa, orqanizm belə bir yükün öhdəsindən gələ bilmir, qarpızdan zəhərlənmə baş verir. Qalan maddələrdən nitritlər əmələ gəlir - çox zərərli birləşmələr hemoglobinin methemoqlobinlə əvəzlənməsinə səbəb olur, nəticədə oksigen aclığı yaranır.
Qarpızdan zəhərlənmənin simptomları:
- ağrıyan oynaqlar, kramplar;
- ürəkbulanma, qusma;
- nazolabial üçbucağın solğunluğu;
- ishalın inkişafı;
- baş ağrısı;
- artan yorğunluq;
- temperatur.
Ən böyük fəsadlar qarpızdan zəhərlənməyə səbəb ola biləruşaq, çünki uşağın bədəninin qoruyucu mexanizmləri tam formalaşmayıb. Vəziyyət bu məhsulun dərhal böyük miqdarda istehlak edilməsi ilə daha da ağırlaşır, bu da yalnız zərərli birləşmələrin konsentrasiyasını artırır. Qeyd etmək lazımdır ki, qarpızdan zəhərlənmə mədə xorası xəstəliyinin kəskinləşməsi, əməliyyatdan sonrakı yapışqan proseslərin olması kimi amillərlə tətiklənə bilər. Həmçinin, anadangəlmə genitouriya anomaliyaları, prostat adenoması, pielonefrit, böyrək daşları və şəkərli diabet də rol oynaya bilər. Sağlam balqabağın həddindən artıq istehlakı halında belə, qarpız zəhərlənməsi baş verə bilər ki, bunun əlamətləri tez-tez təcili yardım çağırmağı tələb edir.
Qarpızdan zəhərlənsəniz nə etməli?
Bununla belə, qarpızdan zəhərlənmə baş veribsə, dərhal həkimə müraciət etməlisiniz. Onun gəlişindən əvvəl, bunun üçün kalium permanganatın bir həllindən istifadə edərək, mədəni yaxşıca yaxalamaq lazımdır. Mümkünsə, təmizləyici bir lavman etmək və aktivləşdirilmiş kömür qəbul etmək lazımdır. Zəhərlənmə zamanı daha çox maye içmək və orqanizmi askorbin turşusu ilə qidalandırmaq faydalıdır.
Ən çox qarpızdan zəhərlənmə giləmeyvə qabığının qabığına qədər yeyən, həmçinin məhsulu acqarına və çoxlu miqdarda qəbul edən insanlarda baş verir. Bu günə qədər bostan bitkilərinin becərilməsi texnologiyası gübrələrin istifadəsi ilə demək olar ki, hər yerdə həyata keçirilir, buna görə təəssüf ki, nitratlardan tamamilə xilas olmaq mümkün deyil, lakin meyvələrdə onların tərkibini əhəmiyyətli dərəcədə az altmağın yolları var.
Semptomlardan necə qaçınmaq olarzəhərlənmə?
Qarpızda nitratların miqdarını az altmaq üçün onu bir neçə saat soyuq suya qoymaq məsləhətdir. Meyvə yeyərkən, çirklənmiş torpaqdan giləmeyvə səthinə düşən mikroblar böyük təhlükə yaradır. Onların daha da yayılmasının qarşısını almaq üçün, istifadə etməzdən əvvəl məhsulu yaxşıca yumalısınız və heç vaxt kəsik almamalısınız. Əgər tez-tez köp, kolik və ishal varsa, qarpızları çox diqqətlə və az miqdarda istehlak etmək lazımdır. Bu cür sadə profilaktik tədbirlərə riayət etməklə, bəzən qurtarmaq çətin olan bir çox fəsadların qarşısını almaq olar.
