Sidr yağının populyarlığında təəccüblü heç nə yoxdur. Bir çox insan bu vasitəni necə qəbul edəcəyi ilə maraqlanır, çünki bu təbii məhsul qiymətli iz elementlərinin əsl anbarıdır. Sağlamlığımız üçün lazım olan hər şey var. Kişilərdə və qadınlarda, yaşlılarda və uşaqlarda bir çox xəstəliklər üçün istifadə olunur. Şam qozu yağının sirri və gücü nədir? Bu məhsulun faydaları və zərərləri haqqında məqaləmizdə oxuyun.
Bunun içində nə var?
Yəqin ki, sidr yağının tərkibində olmayanları sadalamaq daha asan olardı. Bu dərmanı necə qəbul etmək olar? Tətbiq üsulu sidr yağının böyük çeşidinə malik olan tibbi göstəricilərdən asılıdır. İnsan orqanizminin tam fəaliyyətini təmin etmək üçün zəruri olan müxtəlif faydalı maddələrlə zəngindir:
- vitamin A - görmə kəskinliyinə, dəri vəziyyətinə cavabdehdir;
- tiamin və riboflavin (vitamin B1 və B2) - işdə iştirak edirhematopoetik, metabolik sistemlər, bədəndən toksinlərin çıxarılmasına kömək edir;
- nikotinik turşu (vitamin B3) - insult və infarktların qarşısının alınması üçün lazımdır, damarların genişlənməsini təşviq edir;
- vitamin D kalsium və fosforun sorulması, əzələlərin, sümüklərin, birləşdirici toxumaların sağlamlığının qorunması üçün zəruri olan iz elementidir;
- vitamin E insanın reproduktiv sistemi üçün əvəzedilməz bir maddədir.
Bundan başqa sidr yağının tərkibində fosfor, maqnezium, kalium, natrium, kalsium, sink var. Burada az miqdarda dəmir, manqan, mis və yod var. Gündə 100 q şam fıstığı yeyirsinizsə (bədənə faydaları və zərərləri haqqında birmənalı danışmaq mümkün deyil, çünki fərdi xüsusiyyətləri nəzərə almaq vacibdir), bir insan özünü gündəlik dəmir miqdarı ilə təmin edəcək, sink, manqan. Eyni şey Omeqa-3 doymamış yağ turşuları olan yağlara da aiddir. Sidr məhsulu osteoporoz, artrit, artrozun qarşısının alınması üçün universal vasitədir.
İstehsal texnologiyası
Tərkibində faydalı maddələrin olması sidr yağının necə əldə edilməsindən asılıdır (əllə çıxarma və ya avtomatik, soyuq və ya isti üsulla). Onlar yalnız soyuq presləmə ilə tam qorunur - bu texnologiyanın köməyi ilə şam qozlarından ən yüksək keyfiyyətli və müalicəvi yağ əldə edilir. Üstəlik, yağın ən zəngin tərkibi çıxarılmasının ilk mərhələlərində ayrılır. Sonrakı gücləndiricilərdə qoz-fındıqdan lazımi iz elementlərinin alınması praktiki olaraq həyata keçirilirqeyri-mümkün.
Soyuq preslənmiş sidr yağından fərqli olaraq, “isti” üsulla əldə edilən efirin tərkibində elan edilən vitaminlərin yarısı belə yoxdur. İstifadə olunan xammal qızdırıldıqda ölürlər. Ancaq eyni zamanda, isti preslənmiş məhsul daha aydın bir ətir və güclü dada malikdir. Bu yağ tez-tez yeməkdə istifadə olunur. Aptekdə sidr yağı tez-tez soyuq preslənmiş kapsullarda satılır. Bəzən kətan toxumu, üzüm toxumu yağı ilə qarışdırılır.
Həmçinin güclü davamlı qoxuya malik şam qozlarından efir yağları istehsal edir. Efirlər meyvələrdən və şam iynələrindən distillə və distillə yolu ilə hazırlanır, ona görə də onların bir az qatranlı, acı aroması var.
İstifadə üçün göstərişlər
Bu məhsul müxtəlif məqsədlər üçün istifadə edilə bilər - tibbi, kosmetik, kulinariya. E vitamininin yüksək olması səbəbindən yağ dərinin erkən yaşlanmasının qarşısını alır, saç və dırnaqları sağlam saxlamağa kömək edir. Sidr məhsullarının tərkibindəki antioksidantlar orqanizmdə bədxassəli proseslərin qarşısını alan təsirli antitümör maddələrdir.
Sidr yağını necə qəbul etmək olar - daxilə və ya xaricə? Məhsul dəri xəstəlikləri (məsələn, yanıqlar, ekzema, dermatit üçün) üçün istifadə olunursa, dərinin təsirlənmiş sahələri onunla yağlanır və sistemik xəstəliklərin müalicəsi üçün sidr yağı az miqdarda içilir. Kapsulalarda olan əczaçılıq məhsulları bu məqsəd üçün idealdır. O, sidr yağı istifadəsinə dair təlimatlarla birlikdə verilir.
Omeqa-3 doymamış yağ turşularıyağ mübadiləsində iştirak edir, qanda xolesterin səviyyəsini azaldır, buna görə də qan damarlarını təmizləmək və aterosklerozun qarşısını almaq sidr yağının müalicəvi xüsusiyyətlərindən biridir. Bu vasitə üçün praktiki olaraq heç bir əks göstəriş yoxdur, lakin biz bu məsələyə bir az sonra qayıdacayıq.
Soyuq preslənmiş yağ - beyin fəaliyyətini və stress müqavimətini artırmaq üçün vasitədir. Bu təbii məhsul immunitet sistemini gücləndirir və orqanizmə xarici mənfi amillərin təsirinə qarşı durmağa kömək edir. Şam qozu yağı xüsusilə ürək-damar xəstəlikləri (hipertoniya, varikoz damarları), həzm və sidik-cinsiyyət sistemlərinin patologiyaları olan insanlar üçün faydalıdır.
Xalq reseptləri
Xalqın istifadə etdiyi bütün müalicə üsullarını sadalamaq mümkün deyil. Onlardan yalnız ən populyarını nəzərdən keçirin:
- Bir çay qaşığını acqarına və üç həftə yatmazdan əvvəl istifadə etsəniz, mədə və onikibarmaq bağırsağın selikli qişasının iltihabını aradan qaldıra, xoranı müalicə edə bilərsiniz.
- Bir ay ərzində gündə bir dəfə yeməkdən əvvəl 30 damcı sidr yağından istifadə etməklə qan damarlarının vəziyyətini yaxşılaşdırmaq, qanda xolesterinin səviyyəsini aşağı salmaq mümkün olacaq.
- Tənəffüs yolu xəstəlikləri və soyuqdəymə zamanı şam qozu yağı hər iki burun dəliyinə bir damcı damcılatılır və ya onunla nəfəs alınır.
- İmmuniteti gücləndirmək üçün üç yaşdan yuxarı uşaqlara yeməkdən yarım saat əvvəl yarım çay qaşığı, böyüklərə isə tam çay qaşığı verilir.
- Varikoz damarları ilə sidr yağının müalicəvi xüsusiyyətləri də işə yarayacaq. İstifadəsinə əks göstəriş yalnız allergik reaksiyadır. Varikoz damarları üçünəzalar yağla yağlanır və yüngülcə masaj edilir.
- Yanıqdan sonra və ya xroniki xəstəliklər zamanı dərinin sağalma prosesini sürətləndirmək üçün zədələnmiş nahiyələr gün ərzində bir neçə dəfə yağla sürtülür və ac qarına 5 ml qəbul edilir.
Sidr yağı nə vaxt təhlükəli ola bilər?
Sidr yağının çoxlu müalicəvi xüsusiyyətlərinin olması onun istifadəsində heç bir risk olmadığı anlamına gəlmir. Bəzi hallarda, yaxşı əvəzinə zərər verə bilər, çünki bu məhsul, hər hansı digər kimi, əks göstərişlərə malikdir. Sidr yağı qəbul etməzdən əvvəl bədənin normal şəkildə dözdüyünə əmin olmaq lazımdır. Bu məhsulun özü hipoalerjenik deyil, ona görə də allergiya xəstələri onu ehtiyatla qəbul etməlidirlər.
Eyni zamanda, Sibir sidr yağının allergiya üçün qəbul edilməsi tövsiyə olunduqda (məsələn, bitkilərin çiçəkləmə dövründə) çoxlu tövsiyələr tapa bilərsiniz. Rəylərə əsasən, əksər hallarda yan təsirlər və bədənin mənfi reaksiyaları məhsulun həddindən artıq istifadəsi fonunda baş verdi. Tədbirə əməl etsəniz, yağ zərər verməyəcək və fayda verəcəkdir.
Əlavə funtdan
Çoxları harmoniya uğrunda mübarizədə bu alətdən istifadə edir. Sidr yağı çətin ki, arıqlamaq üçün 100% resept adlandırıla bilər. Piyləri yandırmaz, aclıq hissini kütlətmir və sellüliti yox etmir. Ancaq 1 tsp üçün müntəzəm olaraq qəbul etsəniz. gündə, zamanla normal metabolik proseslər bərpa olunacaq, yağ metabolizması yaxşılaşacaq və çəki azalmağa başlayacaq. Bundan əlavə, bu məhsul xolesterol və toksinlərin bədəninin ümumi təmizlənməsinə kömək edir, qaraciyəri bərpa edir. Eyni zamanda, arıqladıqda əks effekt əldə etməmək üçün həddindən artıq olmamaq vacibdir: sidr qozu yağının kalorisi yüksəkdir (100 ml-də 898 kkal).
Gözəllik və gənclik üçün sidr yağı
Kosmetoloqlar tez-tez bu məhsulu bahalı serumlara, kremlərə və maskalara əla alternativ hesab edərək ona üstünlük verirlər. Şam yağı evdə tək başına aşağıdakı kimi istifadə edilə bilər:
- Üz üçün. Maskanın əsasını ağ gil (1 qaşıq qaşığı) təşkil edir ki, o qədər su ilə qarışdırılır ki, kremli maye kütləsi alınır, ona bir neçə damcı sidr yağı əlavə etmək lazımdır. Maska hər növ epidermisin sahibləri üçün uyğun olan təmizlənmiş dəriyə tətbiq olunur. Üzdə 20 dəqiqə saxlayın, sonra sabunsuz ilıq su ilə yuyun.
- Kutikulaları yumş altmaq üçün. Manikür etməzdən əvvəl dırnaq dibinə bir neçə damcı yağ çəkilir. Cəmi bir neçə dəqiqədən sonra cuticle yumşaq olacaq, ona görə də onu çıxarmaq daha asandır.
- Saç üçün. Zədələnmiş qıvrımların strukturunu bərpa edən terapevtik maska aşağıdakı kimi hazırlanır: 1 osh qaşığı. l. sidr yağı bir neçə damcı rozmarin əlavə edin, qarışdırın və baş dərisinə sürtün. Hərəkət etmək üçün yarım saat buraxın, sonra saçınızı şampunla yaxşıca yuyun.
- Uzanma işarələrindən. Sadə bir ucuz vasitənin köməyi ilə dərinin tonunu və elastikliyini bərpa edə bilərsiniz. 100 ml sidr yağına 20 mumiya tableti əlavə edilir. Çarə bir neçə gün israr edilir, sonra içəriyə sürtülürdərinin vəziyyətini yaxşılaşdırmaq və uzanma işarələrinin görünüşünün qarşısını almaq üçün dəri. Artıq mövcud zolaqlardan sidr yağı təsirsizdir.
Hamilə qadınlar üçün
Gələcək ananın orqanizmində çatışmayan maddələrin çatışmazlığını dolduran və hamiləliyi asanlaşdıran təbii və təhlükəsiz məhsul tapmaq olduqca çətindir. Şam fıstığının bu çətin dövrdə qadınlar üçün faydaları belədir:
- həzm prosesləri yaxşılaşır;
- bədən hüceyrə səviyyəsində təmizlənir;
- durğun proseslərin və ödemin, qəbizliyin və hemoroidin inkişafının qarşısını alır;
- əzələlərdə və oynaqlarda ağrıları azaldır;
- immun sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdırır.
Tərkibində E vitamininin zəngin olması səbəbindən yağ döldə daxili orqanların anormal inkişafı riskini az altmağa kömək edir. Bu məhsuldan istifadə edərək, gələcək körpədə mərkəzi sinir sisteminin formalaşmasında müxtəlif problemlərin qarşısını ala bilərsiniz. Şam yağı uteroplasental qan dövranını aktivləşdirməyə kömək edir, bu qoruyucu maneənin vəziyyətini saxlayır və dölün oksigen aclığının qarşısını alır.
Fındıq kimi sidr yağı da ananın immunitetini gücləndirir, orqanizmin müxtəlif infeksiyalara qarşı müqavimətini artırır. Baxışlara görə, hamilə qadınlarda ümumi rifah yaxşılaşır, yuxululuq yox olur və psixo-emosional fon bərpa olunur. Qan dövranının bərpası ilə əlaqədar olaraq bel, oynaqlar və qarın altındakı ağrılar zəifləyir. Hamilə qadınlar tərəfindən də istifadə olunursidr yağı dərini nəmləndirir və uzanma izlərinin yaranmasının qarşısını alır.
Hamilə qadın üçün sidr yağının gündəlik norması üç çay qaşığına bərabər olan 15 ml-dən çox olmamalıdır. Həkimlər onu salatlar üçün istifadə etməyi məsləhət görürlər, çünki təzə tərəvəzlərlə birlikdə daha yaxşı əmilir. Hemşirelik anaları da sidr yağı qəbul edə bilərlər, lakin uşaqda allergik reaksiya yaranarsa, qəbul dərhal dayandırılmalıdır. Doğuşdan sonra məmə çatlarının və əməliyyatdan sonrakı tikişlərin tez sağalması üçün sidr yağından xaricdən istifadə etmək də tövsiyə olunur.
Şam fıstığının qadınlar üçün faydaları göz qabağındadır, lakin onları yalnız hamiləlik dövründə qəbul etmək tövsiyə olunur. Məsələn, menopoz zamanı sidr yağı hormonal dəyişikliklərə daha asan dözməyə kömək edir.
Xərçəng və digər xəstəliklərin qarşısının alınması
Mütəxəssislər əlverişsiz ekoloji şəraiti olan bölgələrdə yaşayan və ya ağır iş şəraitində işləyən, ağır metallar, civə, qurğuşunla təmasda olan insanların qida rasionuna şam qozu və ya onlardan yağ daxil etməyi məsləhət görür. Sidr yağının xərçəngin inkişafının qarşısını almağa kömək etdiyinə dair bir fikir var.
Profilaktik məqsədlə bu məhsulu ümumi rifahı yaxşılaşdırmaq, immuniteti gücləndirmək, sinir sisteminin fəaliyyətini normallaşdırmaq və uzun sürən xəstəliklərdən sağalmaq üçün qəbul etmək olar. Yağ analjezik və iltihab əleyhinə təsir göstərir, mədə-bağırsaq traktını sabitləşdirir, tənəffüs xəstəliklərini rahatlaşdırır.sistem, anemiyanı müalicə edir.
Böyüklər üçün yağın profilaktik istifadəsi üçün optimal sxem gündə üç dəfə yeməkdən əvvəl 2,5-5 ml yağdır. Müalicə üçün doza artırılır və tətbiq tezliyi və üsulu xəstəlikdən asılıdır.
Uşaqlara və yaşlılara verə bilərəm?
Yerli Sibirlilər sidr yağının uşağın tam böyüməsi və inkişafı üçün zəruri olan çox yönlü və faydalı məhsul olduğuna şübhə etmirlər. Həyatın ilk aylarında sidr yağı vermək dəyməz, çünki uşaqda allergiyaya səbəb ola bilər. Daha yaşlı yaşda immunitet sistemini gücləndirmək və sinir sisteminin fəaliyyətini bərpa etmək üçün istifadə edilə bilər. Əvvəlcə körpələrə altı aylıq yaşdan başlayaraq 2-3 damcı verilir, sonra gündəlik doza tədricən artır, lakin üç yaşından kiçik uşaqlar üçün gündə maksimum sidr yağı miqdarı 5 ml-dən çox olmamalıdır. Bu vasitəyə qarşı allergiya hallarının nadir olmasına baxmayaraq, uşağa sidr qozu yağı verməzdən əvvəl pediatrla məsləhətləşmək məsləhətdir.
Bu təbii vasitə yaşlılar üçün əks göstəriş deyil. Çox vaxt damar aterosklerozunun, hipertansif böhranın, koronar ürək xəstəliyinin və vuruşun qarşısını almaq üçün alınır. Rəylərə görə, 2-3 tsp miqdarında sidr yağının gündəlik istifadəsindən bir ay sonra. nəcislə bağlı problemləri aradan qaldırmağa kömək edir, xroniki qastrit zamanı ağrıları aradan qaldırır, yaddaşı yaxşılaşdırır və canlılığı bərpa edir.
Sidr yağı alarkən necə səhv etməmək olar
Daha əvvəl qeyd edildiyi kimi, ən faydalısısoyuq preslənmiş məhsuldur. Bu qalın şəffaf maye kimi görünən bahalı bir vasitədir. Bu yağ acısız, açıq sarı rəngə və incə qoz aromasına malikdir. Yüksək keyfiyyətli məhsul tünd şüşə qablarda istehsal olunur.
Çox vaxt bitki yağlarının qarışığı sidr yağı adı altında satılır. Sidr yağı belə bir mayenin tərkibində olsa belə, çox az miqdarda olur. Belə bir qarışığı olan bir şüşə dondurucuya qoyularsa, o, tez dondurulacaq və parlaq olacaq. Sidr yağı təmiz formada donmur, əksinə daha qalın qoyulur. Təbii məhsulun saxlama müddəti cəmi bir neçə aydır.
