Şübhəsiz ki, hər bir qadının gözəlliyi qoruyub saxlamağa və sağlamlığı bərpa etməyə kömək edən ən azı bir neçə həyat hiyləsi var. Kimsə üzünü buz kubları ilə yumağı xoşlayır, kimsə hər səhər limonlu bir stəkan ilıq su ilə başlayır. Yaxşı, bəzi insanlar yazda yaşıl kərə yağı hazırlayırlar. Bu, insan orqanizminə təkcə daxildən deyil, xaricdən də faydalı olan unikal məhsuldur. Ancaq bir çox insanlar yaşıl yağın nə olduğunu, necə hazırlandığını və haradan alınacağını eşitməyiblər. Və məhsul sərf olunan vaxta dəyərmi? Gəlin öyrənək.
Niyə lazımdır?
Yazda biz həmişə göyərti, meyvə, təzə tərəvəz istəyirik. Bağ evlərinin xoşbəxt sahibləri isə çox çalışdıqları məhsulu yığırlar. Yalnız bolluq mövsümündə yaşıl yağ hazırlamağa dəyər. Artıq addan təzə otların əsas götürüldüyünü başa düşə bilərsiniz. Belə bir hazırlıq həqiqətəndirsalat, makaron, kartof və ya hər hansı dənli bitkilərə əlavə oluna biləcəyi üçün unikaldır. Yaşıl yağı təzə bişmiş çörəyin üzərinə sürtmək və şoraba üçün istifadə etmək olar. Yağın dadı və ətri fenomenaldır, çünki onlar baharın ruhunu təcəssüm etdirir, bəzən qışda bunu hiss etmək lazımdır.
Özümüz bişiririk
Bəs siz yaşıl kərə yağı necə bişirirsiniz? Bu, təxminən 20 dəqiqə çəkəcək və nəticədə alınan miqdar 12 porsiya üçün kifayətdir. Qiyməti çox demokratikdir, lakin kalori miqdarı olduqca çoxdur - 100 qrama 469 kalori. Bəs inqrediyentlər? 100 qram yaşıl soğan, 50 qram cəfəri, şüyüd, reyhan və yabanı sarımsaq lazımdır. Ayrıca sarımsaq (4 diş və ya 4 gənc sarımsağın tumurcuqları), təxminən 350 ml bitki yağı və bir kaşığı duz lazımdır. Razılaşın, hətta inqrediyentlərin siyahısı olduqca iştahaaçan səslənir?
Prosesi başladın
Ümumiyyətlə, istənilən göyərti yaşıl yağa gedəcək. Bu cilantro, ispanaq, reyhan və s. ola bilər. Tərkibinə asanlıqla avokado və ya kərəviz əlavə edə bilərsiniz. Bütün maddələr yuyulmalı, tozdan, qumdan və hörümçək torlarından təmizlənməlidir. Yabanı sarımsaq və reyhanda hər bir yarpağı yumaq lazımdır. Sonra göyərti kağız dəsmallarla qurudulmalıdır. İndi dəniz duzunun əlavə edilməsi ilə hər şeyi bir qarışdırıcıda qarışdırmaq vaxtıdır. Fasilə edin və bitki yağı əlavə edin və sonra nəbz rejimində bir az daha qarışdırın. Nəticə çox qalındırsa, yağın başqa bir hissəsi ilə seyreltin. Əgər kifayət qədər duzludursa, o zaman şüşəyə tökmək olar. Yeməyə yağ əlavə etməzdən əvvəlyaxşı silkələmək lazımdır. Bu, evdə istifadə edilə bilən və ya piknikdə aparıla bilən çox yönlü bir məhsuldur. Kərə yağı bir neçə həftə soyuducuda yaxşı saxlanılır.
Onun haqqında danışılır
Yaşıl yağ haqqında rəylər müsbətdir, çünki məhsul sağlam və ətirlidir. Yazda ət və balıqların marinadlanması üçün idealdır. Onunla orijinal səhər yeməyi hazırlaya bilərsiniz. Çörəyi yağa batırıb yüngülcə qızartmaq kifayətdir. Bunlar ən ləzzətli tostlardır! Bu məhsul xüsusilə uşaqlı ailələr tərəfindən bəyənilir. Uşağa sağlam tərəvəz yedirmək o qədər də asan deyil, lakin burada bütün tərəvəz və göyərti təklif olunur.
Bəzi nüanslarla yaşıl saç yağı istifadə edilə bilər. Belə bir reseptdə, badam yağı və buğda rüşeyminin, eləcə də üzümün əlavə edilməsi ilə avokado yağının istifadəsi xüsusilə aktual olacaqdır. Ancaq saç qarışığındakı pulpa yalnız istifadəni çətinləşdirəcək. Evdə bir məhsul hazırlayırsınızsa, yoğurduqdan sonra pulpanı sıxıb çıxarmaq və hazır məhsulu bir şüşəyə boş altmaq və qaranlıq yerdə saxlamaq lazımdır. Bu yaşıl yağ müntəzəm istifadəsi ilə saçları gücləndirir, baş dərisini tonlayır və təravətləndirir, qıvrımların elastikliyini və möhkəmliyini artırır. Nəticədə başın yağ tərkibi normallaşır. Ancaq bir nüans var - hər hansı bir kosmetik yağdan artıq istifadə etmək lazım deyil. Saçlarınız tez çirklənirsə, kökündən geri çəkilərək məhsuldan bir az çəkin.
