Qida allergiyası orqanizmin adi qidalara qarşı hər hansı allergik təzahürləridir. Bu cür proseslər bədəni normadan artıq antikor istehsal etməyə təhrik edir. Bu cür məruz qalma nəticəsində immunitet sistemi hətta zərərsiz bir zülalı da ölümcül yoluxucu agent kimi qəbul edir.
Ümumi məlumat
Allergiya çoxşaxəli və yüksək fərdi xəstəlikdir. Hər xəstədə fərqli şəkildə özünü göstərir. Bəziləri üçün orqanizm tozcuqlara, bəziləri üçün havada olan tozlara, qida allergiyası əlamətlərindən əziyyət çəkənlərə isə adekvat reaksiya verə bilməz.
Yeri gəlmişkən, yeməli məhsulların yaratdığı patologiyalar allerqologiyada ən çətin olanlardır. Bu, xüsusilə gənc uşaqlarda onların təzahürlərinin yüksək tezliyi ilə bağlıdır. Bu prosesə allergenlərin böyük siyahısı səbəb ola bilər və çoxlu təzahürlərə malikdir.
Bütün allergenlər endoallergenlərə (orqanizmin özündə əmələ gələn) və ekzoallergenlərə (xaricidən gələn) bölünür. İkinci qrup maddələr yoluxucu və ya qeyri-infeksion ola bilər. Allergenlər bədənə tənəffüs yolu ilə (inhalyasiya) və ya qida yolu ilə (enteral) daxil ola bilər.
Öz növbəsində, uşaqlarda (aşağıdakı fotoşəkil) və böyüklərdəki qida allergiyası doğru və ya yalan ola bilər. Təzahürlərə görə, bu formaların hər ikisi eyni təzahürlərə malik ola bilər, buna görə də diaqnozda çətinliklər mümkündür. Çox vaxt psevdoallergik reaksiyalar disbakterioz, həzm sisteminin patologiyaları və ifrazat orqanlarının xəstəlikləri fonunda baş verir.
Bir qayda olaraq, yalançı allergiyanın əlamətləri gözlənilmədən baş verir. Amma sürətli deyil. Semptomlar 4-5 saatdan 24 saata qədər bir müddət ərzində ortaya çıxsa, onda psevdopatologiyadan danışırıq. Əsl xəstəlikdən yalnız yeməkdən sonra iki saat ərzində arzuolunmaz simptomlar görünsə danışmaq olar.
Əsl allergiyanın görünüşü üçün digər növ allergik reaksiyaların olması xarakterikdir (ot qızdırması simptomları, həşərat dişləmələrinə qarşı allergiya və s.). Gerçəklə müqayisədə psevdo-allergiya daha çox yayılmışdır. Adətən əsl allergiyanın təzahürləri 20-25 yaşlı gənclərdə olur. Uşaqlarda (diatez) və yaşlılarda bədənin yalançı reaksiyaları daha çox olur.
Əsl qida allergiyası olduqca nadirdir: statistik məlumatlara görə, dünya əhalisinin yalnız 2%-i onun təzahürlərindən əziyyət çəkir. Çox vaxt bu, genetik meyl səbəbindən baş verir. Yenidoğulmuşlarda belə patoloji həyatın ilk aylarında aşkar edilir və əksər hallarda uşaqlar 5-7 yaşa qədər onu “böyüdürlər”.
Yetkinlər arasında olanQida allergiyasından əziyyət çəkdiklərinə inanırlar, xəstələrin əksəriyyəti əslində yalançı patoloji yaşayırlar.
Bu gün xəstəliyin arzuolunmaz göstəricilərini dayandıran bir çox dərman var. Qida allergiyasının simptomlarının əksər hallarda dərmanlarla müalicə edilməsinə baxmayaraq, bu təzahürlər üçün hələ də tam terapiya yoxdur. İnsanı müəyyən məhsullara qarşı dözümsüzlükdən birdəfəlik xilas edə biləcək vasitələr hələ tapılmayıb.
Nə gəlir
Allergenlərin təsirinə orqanizmin reaksiyalarının meydana çıxma mexanizmləri sahəsində tədqiqatlar hələ də davam edir. Buna baxmayaraq, bu gün tibb allergiyanın mümkün təzahürlərinin inkişafının doğumdan dərhal sonra başladığını əminliklə bəyan edir. Uşaqlarda qida allergiyasının ən çox görülən səbəbləri bunlardır:
- Hamilə qadının düzgün olmayan qidalanması.
- Intrauterin inkişafın patologiyaları.
- Laktasiya dövründə düzgün olmayan qidalanma (südlə antikorların ötürülməsi).
Allergiyanın inkişafına səbəb, tamamlayıcı qidalar kimi düzgün seçilməmiş süd qarışıqları və süd məhsullarının təqdim edildiyi qısa müddətli ana südü ola bilər. Fakt budur ki, inək südündə olan zülal çox vaxt orqanizmin mənfi reaksiyasına səbəb olur.
Digər risk faktoru ilk qidaların böyük həcmi və çeşididir. Yeni pəhrizin tətbiqi kiçik bir orqanizm üçün həlledici məqamdır, buna görə də hər hansı bir qida kiçik olanlardan başlayaraq bir-bir təqdim edilməlidir.porsiya. Bu mərhələdə uşağın bədəninin reaksiyasını izləmək vacibdir: dərinin vəziyyəti, nəcis, axan burun və ya öskürək.
Qida allergiyası (patoloji prosesin gedişatının müxtəlif formalarının fotoşəkilləri adətən fakta dair plakatlarda və gənc analar üçün bukletlərdə təqdim olunur), məcburi müalicə və nəzarət tələb edir. Bu, həm körpəlikdə, həm də yetkinlik dövründə orqanizmə əhəmiyyətli zərər verə bilən kifayət qədər ciddi patologiyadır.
Meyil
Qidaya görə allergik reaksiyalar genetik meyl nəticəsində baş verə bilər və ya sonradan əldə edilə bilər. Ən çox yayılmış qida allergenləri dəniz məhsulları, şokolad, qoz-fındıqdır. Həmçinin bal, toyuq yumurtası, meyvə və giləmeyvə.
Valideynində allergiya əlamətləri olan uşaqlarda qida allergiyası, valideynləri allergiyası olmayan uşaqlara nisbətən iki dəfə çox olur. Hər iki valideyni bu patologiyadan əziyyət çəkən körpələrdə oxşar simptomların olma ehtimalı əksər hallarda 100% -dir. Eyni zamanda arzuolunmaz təsirə səbəb olan maddələr valideynlərin allergenlərindən tamamilə fərqli ola bilər.
Bəzən orqanizmin hər hansı allergenə reaksiyasının nəticəsi olaraq ortaya çıxan çarpaz allergiya var. Beləliklə, məsələn, qoz-fındıq alerjisi olan xəstələr onu paxlalılar üçün ala bilərlər. O cümlədən noxud, soya, mərci. Qovuna allergiya xiyar və balqabaq üçün dözümsüzlüyə çevrilə bilər və karidesə reaksiya inkişaf edir.istənilən dəniz məhsullarına həssaslıq.
Qida allergiyasının təzahürləri
Orqanizmin dözülməz qidalara aqressiv reaksiyası güclü histamin istehsalı ilə müşayiət olunur. Patoloji prosesin müxtəlif təzahürlərini təhrik edən bu prosesdir. Çox vaxt orqanizmin müəyyən məhsullara qarşı həssaslığının təzahürləri erkən yaşlarda inkişaf edir, lakin çox vaxt böyüklərdə özünü göstərir.
İntensivlik baxımından allergiya simptomları xarici və daxili olaraq bölünür, çox vaxt təcili tibbi yardım tələb olunur. Adətən, orqanizmin qidada olan bəzi allergenlərə reaksiyaları bir neçə dəqiqədən iki saata qədər olan müddətdə baş verir. Bununla belə, patologiyanın ağır formalarında dözülməz məhsulun toxunuşu və ya tək qoxusu belə reaksiya verə bilər.
Orqanizmin məhsula mənfi reaksiyasının tipik erkən simptomları şişlik və qaşınmadır (ən çox dodaqlar, dil və boğaz). Yetkinlərdə və uşaqlarda qida allergiyası, dözümsüz qidalar həzm sisteminə daxil olduqda, ürəkbulanma, qusma, qarında narahatlıq və ya ishal səbəb olur. Dəri səpgiləri və qızartı görünə bilər. Qida allergiyasının başqa bir əlaməti allergik rinit ola bilər.
Allergiyanın bir çox formaları var, yəni xəstəliyin əlamətləri də müxtəlif ola bilər. İstənməyən xəstəliyin əlamətləri oxşar simptomları olan digər xəstəliklərlə asanlıqla qarışdırılır.
Gecikmiş qida allergiyası (bu növ qida allergiyasının müalicəsi adətən simptomatik olur)alerjenin istifadə edildiyi andan bir neçə saatdan bir neçə günə qədər olan müddətdə baş verə bilər. Bu vəziyyətdə patologiyanın simptomları çox açıq deyil və öskürək, burun axması, kurdeşen, dermatit və ya ekzema ola bilər.
İnsan həyatı üçün təhlükəli vəziyyət anafilaktik şokdur, orqanizm alerjeni sürətlə rədd etdikdə baş verir. Bu, bir anda xəstənin bir neçə sistem və orqanının fəaliyyətinin pozulması ilə müşayiət olunan nadir bir vəziyyətdir. Bu prosesin əsas təzahürləri qaşınma, şişkinlik, ürtiker, tərləmə, həddindən artıq tüpürcək və göz yaşı axması, selikli qişaların şişməsi, nəfəs almaqda çətinlik, qan təzyiqinin kəskin azalmasıdır.
Yetkinlərdə və uşaqlarda qida allergiyasının bu əlamətləri dərhal müalicə edilməzsə, vəziyyət tez bir zamanda huşun itirilməsi, komaya və sonrakı ölümə səbəb ola bilər.
Diaqnoz
Ən çox qida allergiyasının diaqnozu xəstənin anamnezi və şikayətlərinə, müayinə və laboratoriya nəticələrinə əsaslanır. Bu vəziyyətdə, müəyyən bir məhsulun xəstənin bədəninə mənfi təsirini təyin etmək, təzahürün xarakterini və mədə-bağırsaq traktının, tənəffüs orqanlarının və dərinin zədələnməsini müəyyən etmək son dərəcə vacibdir.
İlk növbədə ailə və şəxsi allergik fon müəyyən edilir. Həkim tərəfindən müayinə edildikdə - fiziki göstəricilərə və yaş normalarına uyğunluq, əzələlərin və dəri altı toxumaların vəziyyəti, dəri səpgilərinin olması və tənəffüs sisteminin zədələnmə dərəcəsi.
Birləşən patologiyaları istisna etmək üçünxəstəyə klassik pulmonoloji müayinə təyin edilir, o cümlədən döş qəfəsi orqanlarının rentgenoqrafiyası, bəlğəm analizi və xarici tənəffüs funksiyasının öyrənilməsi. Laboratoriya qan testləri helmintozun olmaması halında IgE antikorlarının səviyyəsinin əhəmiyyətini ortaya qoyur. Bu göstəricinin aşılması əsl patoloji prosesin mövcudluğunu göstərir.
Psevdoallergik reaksiyaları istisna edən bir neçə laboratoriya tədqiqat metodu var. Bunlara bədənin qeyri-adekvat reaksiyasının əsl günahkarını müəyyən etmək üçün istifadə edilən müxtəlif sınaq və analiz üsulları daxildir.
Necə müalicə etmək olar
Yetkinlərdə qida allergiyası (burada ən çox xəstəliyin təzahürünə səbəb olan məhsulların fotoşəkilləri təqdim olunur) kompleks şəkildə müalicə olunur. Təsir allergen məhsullarının diyetdən xaric edilməsi ilə başlayır, lakin həkim nəzarəti olmadan oruc tutmağa icazə verilmir. Patoloji prosesin təzahürü tənəffüs çətinliyi ilə ağırlaşırsa, dərhal etməlisiniz:
- təcili yardıma zəng edin;
- antihistamin qəbul edin;
- təmiz havanın sərbəst dövranını təmin edin.
İlk yardımın eyni prinsipi Quincke'nin ödemi və anafilaktik şok üçün də olmalıdır. Burada əsas məqam mütəxəssislər tərəfindən tibbi yardımın göstərilməsidir.
Qida allergiyası üçün müalicə rejimi (uşaqlarda və böyüklərdə xəstəliyin bəzi təzahürləri və əlamətlərinin fotoşəkilləri burada təqdim olunur) xəstənin fiziki vəziyyətinə, fərdi xüsusiyyətlərinə və yaşına uyğun olaraq iştirak edən həkim tərəfindən seçilir. Xəstə aydın olmalıdırbütün həkim tövsiyələrinə əməl edin, bütün həkim reseptlərinə əməl edin. Antihistaminiklərə əlavə olaraq xəstələrə tez-tez tövsiyə olunur:
- dərman-dekonjestanlar;
- leykotrienlərin (inhibitorlar) istehsalını maneə törədən dərmanlar;
- sorbentlər;
- steroid hormonlarla hazırlanmış spreylər.
Dərmanlar
Təkcə dərmanların köməyi ilə arzuolunmaz təzahürlərdən tam sağalmaq mümkün deyil. Dərman terapiyası yalnız qida allergiyasının simptomlarının müalicəsində və xəstənin ümumi vəziyyətinin yaxşılaşdırılmasında təsirli olur. Yalnız dərmanlara məruz qalma yalnız bədən çox sayda allergenə reaksiya verdikdə və ya həkimlərin patologiyanın əsl günahkarını təyin edə bilmədiyi hallarda istifadə olunur. Bu hallarda müxtəlif dərmanlar istifadə olunur.
Xəstəliyi tanımaq son dərəcə çətin ola bilər, buna görə də böyüklərdə bu cür təzahürlərin diaqnozu və müalicəsi ilə allerqoloq, uşaqlarda isə pediatr məşğul olmalıdır. Yalnız bu mütəxəssislər yalnız düzgün diaqnoz qoya bilməz, həm də xəstəliyin öhdəsindən gəlməyə kömək edə bilər. Xəstənin hərtərəfli müayinəsi düzgün müalicəni seçməyə kömək edir. Burada xroniki xəstəliklər də daxil olmaqla, digər müşayiət olunan xəstəlikləri müəyyən etmək vacibdir.
Sorğu keçirdikdən sonra mütəxəssis lazımi simptomatik müalicəni təyin edir və xəstəni lazımi müayinəyə yönəldir. İmtahan planına daxil edilən xüsusi analizlər sizə imkan verəcəkqida allergiyasını təyin edin.
Antihistaminiklər
Qida allergiyasının ilk əlamətlərində həkimlər antihistamin qəbul etməyi məsləhət görürlər. Bu, hücumu dayandırmağa və simptomları aradan qaldırmağa imkan verir.
Dəri səpgilərinin təzahürləri üçün antihistaminiklər məlhəm, krem və ya gel şəklində təyin edilir. Həkim həblər təyin edə bilər, lakin həblərin qəbulu kursu iki həftədən çox ola bilməz.
Çox vaxt allergik xəstələrə bədəndə histaminlərin istehsalını maneə törədən mast hüceyrə membran stabilizatorları təyin edilir. Oxşar üsullar yalnız qidaların müalicəsində deyil, həm də digər növ allergik təzahürlərdə istifadə olunur.
Fövqəladə hallarda, anafilaktik şokun yaranma ehtimalı ilə xəstələrə təcili olaraq adrenalin yeridilir və qlükokortikosteroid preparatları təyin edilir.
Qida allergiyası ilə mübarizədə hiposensibilizasiya üsulu
Kursun müxtəlif mərhələlərində allergik reaksiyaların fotoşəkilləri müxtəlif terapevtik üsulların fərqli nəticələr verdiyini göstərir. Terapiya kompleksinin bir hissəsi olan təsirli təsir üsullarından biri hiposensibilizasiyadır. Bu texnikanın mahiyyəti az miqdarda allergenin bədənə ardıcıl və uzun müddət daxil olmasıdır. Təhrikedici maddənin tədricən yığılması ilə orqanizmin yüksək həssaslığı azalır.
Lakin oxşar texnika dərman müalicəsinin gözlənilən nəticəni vermədiyi hallarda istifadə olunur. Bu immunoterapiya yalnız xəstəxana şəraitində istifadə olunur, çünki qeyri-adekvatlıq riski qalırbədən reaksiyası.
Terapevtik pəhriz
Yetkinlərdə və uşaqlarda qida allergiyasının müalicəsi xüsusi terapevtik pəhrizlərdən istifadəni nəzərdə tutur. Adətən bu yanaşma müsbət nəticə verir, lakin burada həkimin bütün tövsiyələrinə əməl etmək son dərəcə vacibdir.
Eliminasiya pəhrizi xəstənin pəhrizindən allergenlərin tam xaric edilməsini nəzərdə tutur. Onlar bədənin reaksiya vermədiyi digər qidalarla əvəz olunur. Həkim gündəlik menyu hazırlamağa kömək edir. Yalnız mütəxəssis həyati vacib iz elementləri olan pəhriz seçə bilər.
Müasir elm sübut edib ki, bəzi insanlar xüsusi hazırlanmış pəhrizlərə vicdanla riayət etməklə arzuolunmaz təzahürlərdən tamamilə xilas olurlar. Tədqiqatlara görə, xəstənin bədəninə xəstəliyini tamamilə məğlub etmək üçün müəyyən bir məhsulun istifadəsini 1-2 il məhdudlaşdırması lazım olduğu ortaya çıxdı.
Qarşısının alınması
Bütün növ allergik reaksiyaların qarşısının alınması allergiyaya səbəb olan məhsulla hər hansı təmasın qarşısının alınmasına əsaslanır. Əlbəttə ki, qida məhsuluna reaksiya olduqda, allergiyanın gedişatına nəzarət etmək çox çətindir, buna görə də hər hansı arzuolunmaz təzahürlər baş verdikdə, bir allerqoloq-dietoloqla əlaqə saxlamaq lazımdır.
Pəhrizinizdə nə yediyinizi dəqiqləşdirin. Menyuda yalnız tanınmış və sübut edilmiş qida məhsulları olmalıdır. Konservləşdirilmiş, turşu və ya qurudulmuş maddələrdən qaçınmaq lazımdır. ən yaxşıAllergiya əlamətləri olan insanların əksəriyyəti üçün profilaktik tədbirlər xüsusi terapevtik diyetlərə riayət etməkdir. Burada vacib məqam yun məişət əşyalarından, aşağı yastıqlardan və təmizlikdən qurtulmaqdır.
