Piy toxuması trigliseridlər şəklində yağların əsas anbarı kimi fəaliyyət göstərən xüsusi birləşdirici toxumadır. İnsanlarda iki fərqli formada mövcuddur: ağ və qəhvəyi. Onun miqdarı və paylanması hər biri üçün fərdidir.
Ağ yağ toxuması üç funksiyanı yerinə yetirir: istilik izolyasiyası, mexaniki yastıq və ən əsası enerji mənbəyi. Əsasən, o, birbaşa dərinin altında yerləşir və insan bədəninin əsas istilik izolyatorudur, çünki istiliyi digər toxumalardan üç dəfə pis keçirir. İzolyasiya dərəcəsi bu təbəqənin qalınlığından asılıdır. Məsələn, dəri altı piy təbəqəsi 2 mm olan bir insan özünü 15 ° C-də, 1 mm - 16 ° C-də ən rahat hiss edəcək. Bundan əlavə, yağ toxuması daxili orqanları əhatə edir və onları şokdan qoruyur.
Məsələn, o yerləşir:
- ürəyin ətrafında;
- böyrək nahiyəsində;
- oynaqların ətrafına doldurma;
- göz yuvasının daxilində, göz almasının arxasında və s.
Əsas enerji anbarı olaraq, həddindən artıq istehlak edildikdə enerji təchizatı təmin edir. Beləliklə, daha çox enerji əldə edə bilərsinizbir qram karbohidratdan (4 Kkal) və ya zülaldan (4 Kkal) daha çox yağdan (9 Kkal) alınmalıdır. Bundan əlavə, əgər insan artıq enerjini karbohidratlar şəklində saxlasa, kütlənin artması onun hərəkətliliyinə mane olar.
Lakin yağın "yanacaq" kimi istifadəsinə dair bəzi məhdudiyyətlər var. Beləliklə, ilk növbədə anaerob proseslər (məsələn, qırmızı qan hüceyrələri) sayəsində fəaliyyət göstərən toxumalar karbohidratlardan enerji almalı və onların kifayət qədər təchizatı olmalıdır. Bundan əlavə, normal şəraitdə beyin qlükozadan asılıdır və yağ turşularından istifadə etmir. Qeyri-adi metabolik şəraitdə, o, keton cisimlərindən (natamam yağ metabolizmasının əlavə məhsulu) kifayət qədər yüksək miqdarda olduqda istifadə edə bilər.
Qəhvəyi piy toxuması adını müxtəlif yerlərdə tapılan zəngin vaskulyarlığın və sıx şəkildə yığılmış mitoxondrilərin yaratdığı rəngdən alır.
Onun tərkibindəki lipidlər substrat kimi xidmət etmək əvəzinə birbaşa istilik şəklində enerji buraxır. Onun yaranma mexanizmi mitoxondriyadakı maddələr mübadiləsi ilə bağlıdır.
İstilik şəklində enerjinin ayrılması biokimyəvi prosesi ümumi bədən temperaturu azalmağa başlayanda aktivləşir. Hipotermiyaya cavab olaraq insan orqanizmi trigliseridlərdən yağ turşularının sərbəst buraxılmasını stimullaşdıran hormonlar buraxır və bu da öz növbəsində termogenini aktivləşdirir.
İnsanlarda qəhvəyi piy toxumasının əmələ gəlməsi dölün inkişafının 20-ci həftəsində başlayır. ərzindədoğum, bədən çəkisinin təxminən 1% -ni təşkil edir. Onun təbəqəsi beyni və qarın orqanlarını oksigenlə təmin edən qan damarlarının ətrafında yerləşir, həmçinin mədə altı vəzi, böyrəküstü vəziləri və böyrəkləri əhatə edir. Qəhvəyi yağ toxuması sayəsində yeni doğulmuş körpənin həyati orqanları aşağı temperaturda həddindən artıq soyumur.
Doğulduqdan sonra körpədə ağ yağ toxuması əmələ gəlməyə, qəhvəyi rəng isə yox olmağa başlayır. Yetkinlərdə onun yığılması üçün heç bir yer yoxdur, baxmayaraq ki, o (yağ kütləsinin təxminən 1% -i) mövcuddur, lakin təsadüfi olaraq ağ ilə qarışdırılır.
