Məqalədə niyə turş yemək istədiyinizi anlayacağıq.
Daimi turş bir şey yemək istəyi insan orqanizminin normal fəaliyyətində bir sıra qüsurlardan xəbər verə bilər. Turş daddan əlavə, hələ də müəyyən qidalar istəsəniz, bədən açıq-aşkar sağlamlıq problemlərindən danışır.
Bəs niyə turş istəyirsən?
Turşmaq istəyəndə orqanizmə nə siqnal verir?
Tədqiqat səthdə olandan başlamalıdır.
- Pəhriz. Ola bilsin ki, insan sağlam qidalanma prinsipləri ilə həddən artıq uzaqlaşır. Giləmeyvə turş souslarından istifadə etmək, yeməklərə duz əlavə etmək, təbii üsulla, məqbul miqdarda duzlu tərəvəz yemək lazımdır. Bu vəziyyətdə rəqəm korlanmayacaq və dad qönçələri qaydasında olacaq. Niyə turş istəyirsən, tez-tez soruşurlar.
- Xəstəliyin başlanğıcı ARVI və ya kəskin respirator infeksiyalar. Bu zaman orqanizm bütün ehtiyatlardan istifadə etməli və qarşısına çıxan hər şeydən C vitamini qəbul etməlidir. Onun ehtiyacı varaskorbin turşusunda təbii antiviral agent olan interferon istehsal edir. Qrip virusuna və adenoviruslara hücum edərkən, askorbin turşusu böyük miqdarda lazımdır və bir insan turş istəyir. Mütəxəssislərin kompleks terapiyanın bir hissəsi kimi soyuqdəymə üçün C vitamini təyin etməsi heç də əbəs yerə deyil.
- Avitaminoz. Turş istəsən bədəndə nə əskikdir? Bioloji aktiv maddələrdən hansının kifayət etmədiyini müəyyən etmək olduqca çətindir. Bu, çox vaxt mürəkkəb bir məsələdir. Ancaq turş bir şey yemək istəyi varsa, bu, C vitamini və maqnezium çatışmazlığından xəbər verir. Askorbin turşusunun olmaması aşağıdakı təzahürlərə malikdir: səmərəliliyin azalması və yorğunluq; soyuqdəyməyə qarşı həssaslıq; solğun dəri; yuxu pozğunluqları; qanaxma və damar kövrəkliyi; baş ağrıları; birgə və əzələ ağrısı. Maqnezium çatışmazlığı bütün bədən sistemlərinə təsir göstərir. Bozukluğun simptomları: istirahətdən sonra da zəiflik və yorğunluq; saç tökülməsi və dərinin keyfiyyətsizliyi, dırnaq lövhələri; kabuslar, baş ağrısı, qıcıqlanma; konvulsiyalar, neyropatiyalar, tiklər; ürək ağrıları. Bütün bu əlamətlər çox vaxt məhz C vitamini və maqnezium çatışmazlığı ilə baş verir.
- Hamiləlik. Bədəndə, körpəni gözləyərkən, yalnız həyatın bu dövrü üçün xarakterik olan hormonlar istehsal olunmağa başlayır. Toksikoz görünür, bunun nəticəsində dad üstünlükləri dəyişə bilər. Bir qadın duzlu, digəri şirin, üçüncüsü duzlu kələm istəyir.
- Həddindən artıq miqdarda həzm olunmayan qidalar. Bədən eyni zamanda qida həzminin öhdəsindən gəlmək üçün mədə şirəsinin turşuluğunu artırmağa çalışır. Başqa nə üçün turş istəyirsiniz?
- Aşağı turşuluğu olan qastrit mədədə iltihab prosesidir. Bədən turş yemək istəyi şəklində cavab verə bilər.
- Qaraciyər və öd yollarının patologiyaları.
Bütün bu hallarda siz turş istəyirsiniz. Səbəblər həkim tərəfindən müəyyən edilməlidir.
Mən təkcə turş deyiləm. Müəyyən qidalara istək
Kalsium kifayət deyilsə, insan fermentləşdirilmiş süd məhsullarına diqqət yetirməlidir. Bəzi hallarda, yalnız turş bir şey deyil, belə bir dadı olan xüsusi bir məhsul istəyirsiniz. Bədən belə hallarda ünsiyyət qurmağa çalışır:
- Turuşlu meyvə və giləmeyvə (mərcanı, qarağat, limon) - orqanizmin həqiqətən askorbin turşusu və kalium ehtiyacı var. İmmunitet sistemi azalıb.
- Qıcılmış süd məhsulları - tan, ayran, fermentləşdirilmiş bişmiş süd, kəsmik, kefir və s. - kalsium çatışmazlığı, osteoporozun inkişaf ehtimalını artırır. Digər şeylər arasında, bu cür dad üstünlükləri ilə, lizin, triptofan və lösin amin turşularının çatışmazlığı ehtimal olunur. Bu cür birləşmələr əvəzolunmazdır, bədən onları yalnız heyvan mənşəli məhsullarla əldə edə bilər. Buna görə vegetarianlıqdan imtina etməlisiniz. Fermentasiya edilmiş süd məhsulları - kefir və qatıqdan asılılıq mədə-bağırsaq traktının mikroflorasının pozulmasını, faydalı bakteriyaların tərkibinin azalmasını, həmçinin fürsətçi floranın çoxalmasını göstərə bilər. Tərkibində probiyotik olan istənilən məhsul qəbul edilməlidir.
Nənə etməli?
İnsanın nəyisə - duzlu, şirin, turş - yemək istəyi güclü olarsa, bu şübhəli əlamətdir. Ona görə də həkim müayinəsindən keçmək tövsiyə olunur. Siz özünüz aşağıdakıları edə bilərsiniz: öz pəhrizinizi izləməyə başlayın. Bir şəxs vegetariandırsa, protein ehtiva edən qidaların miqdarını artırmaq lazımdır: iz elementlərinin çatışmazlığını az altmaq üçün vitamin kompleksi - hər hansı bir mövcud vasitə qəbul etmək tövsiyə olunur. Pəhrizinizə kifayət qədər miqdarda qoz-fındıq, toxum və meyvələr daxil edin. Yaşıl lobya və paxlalı bitkilərdə kifayət qədər miqdarda maqnezium var. Kalsium çatışmazlığı ya bu iz elementi olan vitaminlər, ya da kefir, kəsmik və digər fermentləşdirilmiş süd məhsulları ilə kompensasiya edilə bilər.
Faydalı mikrofloranın kifayət qədər olmaması halında probiotiklər qəbul etmək lazımdır, lakin yalnız disbakteriozla bağlı aparılan tədqiqatın nəticələrinə əsasən. Bəlkə də əvvəlcə fürsətçi floranı maneə törədən dərmanlar kursuna ehtiyacınız var, bundan sonra mədə-bağırsaq traktında faydalı bakteriyalar məskunlaşır.
Bir ginekoloqa baş çəkməli və ya hamiləlik testindən keçməlisiniz. Xüsusilə menstruasiya gecikirsə. Ola bilsin ki, hamilə qalıb.
İnsan evdə soyuqdəyməni müalicə edirsə, həkimin yazdığı dərmanlar, C vitamini içmək, zoğal və limon yemək lazımdır.
Öd yollarını və qaraciyəri yoxlayın. Bunun üçün qastroenteroloqa baş çəkmək və ultrasəs müayinəsindən keçmək lazımdır.
Ev şəraitində mədənin turşuluğunu necə təyin etmək olar? Aşağıya baxın.
Turşuluğun təyini
Müəyyən edin və diaqnoz qoyuntibbi şəraitdə müəyyən bir turşuluq dərəcəsi arzu edilir. Müasir tədqiqat metodları sayəsində kifayət qədər dəqiq nəticələr əldə etmək mümkündür. Bununla belə, evdə turşuluğun artdığını və ya azaldığını müəyyən etmək mümkündür.
Evdən çıxmadan turşuluq meylini (azalma və ya artım) əvvəlcədən təyin etmək mümkündürmü? Bu məqsədlə bahalı reagentlər almağa, testlər aparmağa və probu udmağa ehtiyac yoxdur. Əvvəlcə bədəninizə daha yaxından baxa və əvvəllər olmayan simptomlara diqqət yetirə bilərsiniz. Axı, turşuluq azalma və ya artım istiqamətində dəyişdikdə, bu, orqanizmin vəziyyətinə təsir etməyə bilməz, müəyyən dəyişikliklər müşahidə olunur.
Ev şəraitində mədənin turşuluğunu necə təyin etmək olar?
Turşu tərkibinin azaldılması təbii bağırsaq mikroflorasının pozulmasına səbəb olur. Patogen bakteriyaların çoxalması üçün əla şərait yaradılır. Artan turşuluq mədə divarlarının vəziyyətinə mənfi təsir göstərir. Bir xora və ya qastrit inkişaf edə bilər. Mədə ilə bağlı problemləri xarakterik əlamətlərlə müəyyən edə bilərsiniz. Yüksək turşuluqla, özofagusda ağrı, ürək yanması, turş gəyirmə müşahidə olunur, dil ağ örtüklə örtülür və ümumi vəziyyət pisləşir. Turşuluğun azalması pis qoxu, şişkinlik, ishal, enerji itkisi, iştahsızlıq və immunitetin azalması ilə xarakterizə olunur. Problemi müəyyən etmək üçün bir neçə sadə üsul var.
Litmus kağızı
Ən asan yol lakmusdurkağız. Nahardan bir saat əvvəl dilinizə çəkə bilərsiniz. Göstərici çəhrayı rəngə çevrildikdə, yüksək miqdarda xlorid turşusu haqqında danışa bilərik. Mavi rəng aşağı mədə turşusunu göstərir. Maksimum dəqiqlik üçün bir neçə dəfə yoxlamalı və nəticələri təhlil etməlisiniz.
Soda
Bir stəkan təmiz isti suda yarım çay qaşığı soda həll edin. Yaranan mayeni boş bir mədədə içmək. Bir müddətdən sonra gəyirmə qeyd edildikdə, artan turşuluqdan danışa bilərik.
İnsanlar tez-tez turşulu olduğunuz zaman niyə turş istəməyinizi soruşurlar. Amma belə deyil. Əksinə.
Limon
Limonun dadı həmişə dözülməz dərəcədə turş görünürsə, deməli, mədədə xlor turşusunun artıqlığı var. Bu meyvə xüsusi iştaha ilə yeyildikdə, çox güman ki, turşuluğu azalır.
Səhər acqarına bir stəkan təbii şirə qəbul etmək lazımdır, onu turş almadan sıxıb çıxarmaq lazımdır. Qida borusunda ağrı və yanma görünüşü ilə, yüksək mədə turşuluğundan danışa bilərik.
Tərkibində xlorid turşusunun yüksək olması darı sıyığını qəbul etdikdən sonra baş verən ürək yanması ilə sübut olunur.
Limonun orqanizm üçün faydalarını və zərərlərini nəzərdən keçirək.
Limonun faydaları
Bəs limonun faydaları nələrdir? Onlar demək olar ki, hər şeydə var: sitrus meyvələrinin qabığından tutmuş, tərkibində çoxlu aktiv, bioloji faydalı maddələr olan şirəyə qədər:
- Limon terapiyanın effektivliyini artırırsoyuqdəymə.
- Stenokardiyanın ilkin mərhələlərində dezinfeksiyaedici, iltihab əleyhinə və irin əleyhinə təsirə malikdir.
- Limonda çoxlu kalium və dəmir var.
- Həzm pozğunluqlarını azaldır.
- Limon güclü antioksidantdır.
- Saç və dəri üçün yaxşıdır.
- Analjezik təsirə malikdir.
- Nöbetləri aradan qaldırır.
- Meyvənin güclü antiseptik təsiri var.
- Sitrusun tərkibində olan kalsium dişləri, dırnaqları və sümükləri gücləndirməyə kömək edir.
- Sinir sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdırır.
- Limon təmizləyici və antitoksik xüsusiyyətləri ilə tanınır.
- Limonda olan kalium normal beyin funksiyasını qorumağa kömək edir.
- Sitrik turşusu mədə şirəsinin turşuluğunu azaldır və böyrəklərdəki daşları əridir, onları toksinlər və zəhərli maddələrlə xaric edir.
- Vitamin A görmə qabiliyyətini dəstəkləmək üçün limondan istifadə etməyi mümkün edir.
Meyvənin faydalı xüsusiyyətləri simptomların qarşısının alınmasında və azaldılmasında da özünü göstərir: artroz; revmatizm; qurdlar; vəba; hipotenziya; gut; diabet; vərəm; malyariya; raxit.
Limonun orqanizm üçün faydalarını və zərərlərini nəzərdən keçirməyə davam edirik.
Limonun zərəri
Digər sitrus meyvələri kimi limonun da istehlak üçün bir sıra əks göstərişləri var:
- Diş minasına zərər verir.
- Sitrik turşusu qıcıqlanmaya səbəb olurbağırsaqların və mədənin selikli qişaları.
- Yaraları qıcıqlandırır, güclü iltihab proseslərini pisləşdirir.
- Pankreatitli xəstələrdə istifadə olunmur.
- Bu meyvədən daha çox yemək qan təzyiqini artırır.
- Allergik reaksiyalara səbəb ola bilər.
- Limon həmçinin üç yaşa qədər, laktasiya edən və hamilə qadınlarda kontrendikedir.
Limonun faydaları beləcə əhəmiyyətlidir və məqbul miqdarda istehlak edildikdə bədənə müsbət təsir göstərəcəkdir. Zərər daha çox yemək zamanı özünü göstərir.
