Saxifrage bud sümüyü dərman bitkisidir. Avropada yayılmışdır, tez-tez Krımda, Rusiyanın mülayim enliklərində, Qafqazda və Uzaq Şərqdə, Sibirdə və Cənub-Şərqi Asiyada rast gəlinir. Saxifrage bud sümüyü təkcə tibbdə deyil, həm də yeməkdə istifadə olunur. Bu yazıda biz bu bitki əsasında faydalı xassələri və dərman reseptlərini nəzərdən keçirəcəyik.
Təsvir
Bitkinin rizomu qısa, qəhvəyi rəngdədir. Kökü ətli, açıq sarı, uzunluğu 20 sm-ə qədər ola bilər. Saxifrage bud sümüyünün sapı sıx və nazikdir, hündürlüyü 20 ilə 60 sm arasındadır. Üst yarpaqlar üç lobdan, aşağıları isə beş hissədən ibarətdir.. Bitkinin çiçəkləri ağ, 5 ləçəkdən ibarətdir. Onlar 8 sm diametrə çatan mürəkkəb çətirdə toplanır. Saxifrage bud sümüyü iyundan oktyabr ayına qədər çiçək açır.
Bitki yaxşı işıqlı yerlərdə bitir. Ən çox çəmənliklərdə və boşluqlarda, eləcə də meşələrdə olur.
Tərkibi
Saxifrage bud sümüyü kökü saponinlər (qlikozidlər), tanninlər, qatranlarla doymuşdur. O, həmçinin aromatik birləşmələri ehtiva edir: fenol törəmələri, propilbenzol.
Zavodun hava hissələri bir çox faydalı maddələrdən ibarətdir: vitaminlər, karbohidratlar, zülallar, liflər və flavonoidlər. Toxumlar stearik, oleik, palmitik və digər turşuları ehtiva edən yağlı yağlarla doyurulur. Çiçəkləmə dövründə yarpaqlarda karotin və askorbin turşusu aşkar edilmişdir.
Zavodun bütün hissələri efir yağları ilə zəngindir.
Yığım və məhsul
Xalq təbabətində bitkinin bütün hissələri istifadə olunur. Köklər və rizomlar oktyabrda (çiçəkləmə dövrü bitdikdən sonra) və ya erkən yazda yığılır. Saxifrage bud sümüyünün qurudulmuş hissələrini çini və ya şüşə qabda soyuducuda saxlayın. Kökləri qurutmadan əvvəl kəsmək də tövsiyə edilmir, çünki onlar faydalı xüsusiyyətlərini və xoş ətrini itirirlər.
Yarpaqlar çiçəkləmə başlamazdan əvvəl yığılır və yığılır. Bu dövrdə onlar zülal, lif, askorbin turşusu və karotinlə doyurulur. Saxifrage budunun yarpaqları yaxşı havalandırılan yerlərdə qurudulur və ya duzlanır.
Zavodun toxumları yalnız yetişəndə yığılır (açıq qəhvəyi rəngdə olmalıdır). Bir qayda olaraq, onlar avqustdan sentyabr ayına qədər yığılır. Qurudulmuş toxumlar qaranlıq otaqlarda şəffaf şüşə qablarda saxlanılır.
Farmakoloji xassələri
- Furocoumarin törəmələri bütün hissələrdə tapıldıbitkilər, spazmları aradan qaldırın.
- Saxifrage bud sümüyü köklərinin tərkibinə acı, suda həll olunmayan maddə - pimpinellin daxildir. Mədə vəzilərinin ifrazat funksiyasını aktivləşdirə bilər.
- Saxifrage bud sümüyü bəlğəmgətirici, iltihabəleyhinə, ağrıkəsici, tərlədici, qızdırmasalıcı, büzücü təsirə malikdir.
- Bu bitkinin kökləri və rizomları tez-tez vazodilatatorlarda və qan təmizləyicilərində istifadə olunur.
- Saxifrage bud sümüyünün antineoplastik xüsusiyyətləri Avropa ölkələrində öyrənilir.
Tibbi tətbiqlərin tarixi
Saxifrage otu artıq antik dövrdə tanınırdı. Qədim Yunanıstanda və Romada bu bitki dərman bitkisi kimi becərilirdi və ürək və damar xəstəliklərinin, sonsuzluğun və qadın sağlamlığının digər xəstəliklərinin, kişi cinsiyyət orqanlarının xəstəliklərinin müalicəsində istifadə olunurdu.
Orta əsrlərdə və Yeni Əsrdə saxifrage vəba və vəba zamanı iltihab əleyhinə, antibakterial, qızdırmasalıcı və ağrıkəsici kimi istifadə olunurdu. Zavodun kökləri Norveç və İsveçrə həkimləri tərəfindən fəal şəkildə istifadə edilmişdir.
Bu gün saxifrage bud sümüyü əsasında hazırlanan preparatlar xalq və ənənəvi tibbdə geniş istifadə olunur. Bəs, bu bitki hansı xəstəliklərlə mübarizə aparır?
Müasir tibbdə saxifrage ombasının istifadəsi
- Üst tənəffüs yollarının xəstəlikləri zamanı bəlğəm ifrazını stimullaşdırır. Saxifrage budunun tinctures və həlimləriöskürəyi və xəstənin ümumi vəziyyətini rahatlaşdırmaq. Digər dərmanlarla birlikdə bu bitki əsasında hazırlanan preparatlar pnevmoniya, bronxit, traxeit üçün təyin edilir.
- Orqanizmdə həzmi və maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır.
- Sidikqovucu təsirə malikdir. Nefrolitiaz, böyrək və öd yollarının xəstəliklərində fəal şəkildə istifadə olunur.
- Tərkibində saxifrage bud sümüyü olan preparatlar viral xəstəliklər, kəskin respirator infeksiyalar, qızdırma, bronxial astma üçün təyin edilir.
- Bitki qastrit, enterokolit zamanı ağrıkəsici, iltihabəleyhinə, sidikqovucu, antiseptik təsirə malikdir. Qəbizlik üçün istifadə olunur.
- Budun seyreltilmiş tincture ilə qarqara boğaz ağrısı, laringit və qırmızı qızdırma üçün göstərilir.
- Yaşlılıq ləkələrini aradan qaldırmaq üçün bitkinin köklərinin şirəsindən kompreslər istifadə olunur.
- Çiçəklər və toxumlar vitiliqonun müalicəsində istifadə olunur.
Dərman tinctures üçün reseptlər
Xalq və ənənəvi tibbdə saxifrage bud sümüyü tincture ən çox istifadə olunur. Rəylər göstərir ki, müalicənin başlamasından 2 həftə sonra xəstənin vəziyyəti əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşır, xəstəliklərin xoşagəlməz simptomları yox olur.
Tinctures aşağıdakı kimi hazırlanır:
- Budun köklərini əzin və 100 q 500 ml spirt tökün. Qarışıq 14 gün ərzində infuziya edilməlidir. Hazır dərman gündə 3 dəfə, hər biri 15 damcı içilir.
- Kökləri əzin, 15 q götürün və üzərinə 500 ml qaynar su tökün. Sonra qarışıq su banyosunda 15 dəqiqə buxarlanmalı və qapalı qapaq altında 4 saat buraxılmalıdır. Soyuqdəymə iləxəstəliklər, traxeit, bronxit və nefrolitiazda 4 dəst üçün gündə 2 stəkan dərman içməlisiniz.
- Saxifrage köklərini su və araqla 2:2:5 nisbətində qarışdırın. Damcı ilə qarışığı gündə bir neçə dəfə 30 damcı için.
Yeməkdə istifadə edin
Hətta qədim zamanlarda saxifrage budunun xoş ətri və qeyri-adi acı dadı olduğu üçün ədviyyat kimi istifadə edilirdi. Bu gün bu bitki tez-tez müxtəlif ədviyyatların tərkibinə daxil edilir. Yetişmiş fenugreek toxumları xoş kök-tərəvəz dadına malikdir və güveç, balqabaq və badımcan yeməklərində istifadə olunur.
Çətir çiçəkləri xiyar və pomidoru duzlayan zaman duzlu suya əlavə edilir.
Zirə və razyana da ət, balıq və tərəvəz yeməkləri bişirərkən tez-tez bud ilə əvəz olunur.
Bu bitki mayonez və sirkə istehsalında təbii dadlandırıcı kimi istifadə olunur.
Bud toxumları çörək, pendir istehsalında, kökləri və yarpaqları isə kolbasa, pivə və digər içkilərin dadını vermək üçün istifadə olunur.
