Müasir tibb sənayesində mühüm mövzulardan biri ömrün uzadılması və sağlamlığın yaxşılaşdırılması ilə bağlı tədqiqatlar olduğundan, sərbəst radikalların insan orqanizminə təsirinin öyrənilməsi məsələsi də gündəmə gətirilir. Təəssüf ki, bu sahədə bütün işlər kommersiya təsirinə məruz qalır, ona görə də kimyəvi təhsili olmayan insanlar qeyri-dəqiq və ya natamam məlumat alırlar. Çox az adam bilir ki, bütün sərbəst radikallar insan orqanizmi üçün zərərli deyil. Əksər insanlar lazım olub-olmadığını düşünmədən radikalları yox edən dərmanları alıb istifadə edirlər. Müasir dünyada ticarət qanunları birinci yerdə olduğu üçün müxtəlif yollarla reklam edilən antioksidantlar kifayət qədər bahadır. Ancaq insan orqanizmindəki ilkin sərbəst radikalları nəinki çıxarmaq lazım deyil, əksinə, onların istehsalını stimullaşdırmaq lazımdır. Onlar metabolik proseslərdə iştirak edirlər və mübarizə aparmağa kömək edirlərmüxtəlif xəstəliklər. Lakin ikinci dərəcəli sərbəst radikallar zərərlidir və müxtəlif xəstəliklərə səbəb olur.
Antioksidanlar və ya müxtəlif vitamin kompleksləri qəbul etməzdən əvvəl onların həqiqətən nə qədər lazım olduğunu və hansı halda istifadə edilməli olduğunu başa düşməlisiniz. İlkin sərbəst radikallar oksigen radikalları və azot oksidi və lipidlərdir. Bunlardan birincisi hüceyrələrdə faqositlərin və makrofaqların fəaliyyəti nəticəsində yaranır. Sərbəst radikallar xarici orbitdə qoşalaşmış elektronu olmayan molekullar olduğundan kimyəvi cəhətdən yüksək aktivliyə malikdirlər. Daxili genetik müdafiə mexanizmi sayəsində hüceyrələr kimyəvi reaksiyalar vasitəsilə bu cür molekullardan xilas olur. Bu reaksiyalardan sonra hidrogen peroksid əmələ gəlir. Faqositlər və makrofaqlar tərəfindən fəaliyyətləri üçün istifadə olunur, bakteriya və mikrobların xarici qabığını məhv edir. Lakin dəmirin iştirakı ilə hidrogen peroksid ikinci dərəcəli sərbəst hidroksil radikalına çevrilir. O, kimyəvi cəhətdən aktivdir və insan orqanizmindəki demək olar ki, istənilən molekulu məhv etməyə qadirdir.
Azot oksidinin sərbəst radikalları makrofaqların, həmçinin qan damarlarının hüceyrələrinin fəaliyyəti zamanı ayrılır. Normal maddələr mübadiləsində onların sayı ciddi şəkildə normallaşdırılır, sapma hipertoniya və ya hipotenziyaya səbəb olur. Hidroksil varlığında onlar reaktiv olur və hüceyrələri məhv etməyə başlayırlar. Sərbəst oksigen radikalları lipid hüceyrələrinə daxil edilirsə, o zaman ən çoxaktiv məhv prosesi. Zəncirvari reaksiya başlayır. Hidroksillər hüceyrə membranlarının bir hissəsi olan yağ turşuları ilə qarşılıqlı əlaqədə olur və nəticədə lipid radikalları əmələ gəlir. Onlar əlavə kimyəvi reaksiyalara girirlər, bundan sonra lipidlərin peroksidləşməsi baş verir. Yaranan sərbəst radikallar hüceyrə membranlarını və protein birləşmələrini məhv edir.
Belə məhvetmə insan orqanizmi üçün normaldır, onların sayəsində hüceyrələr daim yenilənir. Lakin sərbəst radikallar istənilən molekulları, o cümlədən DNT kodları olanları məhv edir. Onlar necə bərpa olunacağını da bilirlər, lakin belə "erkən" reaksiyalarla "kimyəvi səhvlər" baş verir. Bu səbəbdən yeni hüceyrələr səhv formalaşır və nəticədə formalaşması dayandırılır.
Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, radikallarla mübarizə aparmaq üçün tərkibində antioksidantlar olan preparatlar var. Bunlar elektron verən və bədənə zərər verməyən maddələrdir. Onlar, sanki, sərbəst radikalları bağlayır, normadan artıq məhv edilməsinin qarşısını alır. Əslində insan orqanizmi özü antioksidant istehsal etməyə qadirdir. Ancaq sərbəst radikalların meydana gəlməsinə bir çox amillər təsir göstərir və onların bədəndə görünüşü normadan artıqdır. Ancaq bütün antioksidanlar, xüsusən də süni şəkildə yaradılmışlar faydalı deyil. Onların bir çoxu ilkin sərbəst radikalları bağlamağa başlayır. Antioksidanların gücləndirilmiş qəbulu üçün heç bir əlamət yoxdursa, o zaman əsas diqqət balanslaşdırılmış pəhriz olmalıdır, menyusu ən yaxşı şəkildə dietoloqla müzakirə edilməlidir.
